2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

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一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

# J7 Z6 @6 v! K& K7 ?根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
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' M  r& E9 u" }* S/ M近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

+ R, ^. Y* A: j6 T# C$ f肉类价格将下跌高达3%；
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% [4 Z/ ?0 e2 i9 E) o    ●海产品价格将下跌2%；
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5 l- l  o; z6 ~( M5 [4 W    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；

: b+ d( _- L2 C, ?. x    ●烘焙食品，上涨高达3%；
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8 h# g9 G0 v& R7 B    ●乳制品，上涨高达2%；
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) [1 L5 _3 o; t3 w+ E4 Y, ?! b$ M1 f5 U    ●食品，上涨高达2%；
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& P' E! {  j3 f, j0 q4 \& _- b) n    ●水果，上涨高达3％；
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    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

总体预测，将上涨高达3.5%。

预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
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这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
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' O( T6 b" M5 ^/ ?5 t/ ]3 n" J外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

) i! y- X" O% w  g3 R达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。
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