桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
  ?. [9 [0 O* J% h; ^魚胶粉 15克
水 200克
; N$ \* {- N/ W糖 45克
; F  m6 _' z6 j" T3 z3 |0 T! L製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
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2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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1 p7 X' q- d0 s' W  ~& u3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

/ V1 _" f0 Y/ ^貼士  
8 d/ \. U) w3 t2 @7 |1.
9 r+ m$ d) U+ e4 x可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。

+ v8 w' Z* v- A8 M0 e2 Z[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
' T# K2 ~% W$ i" I8 a* k7 b谢谢