桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
' t& q: T$ n' P* ?/ c: {魚胶粉 15克
- Y2 S7 a% N6 ~6 O" S0 ^/ W: S9 m水 200克
. h; a$ Z$ U6 V糖 45克
( R% K2 x/ ?) j- H1 r6 A, }製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
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2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

3.
/ C8 F# [4 i  G9 w! O% ?0 g冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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3 V+ v, X% c8 {! U; R貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

: p$ _9 L) z9 u3 t) P2. 桂花糖 在上海铺有售。
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
) e" B1 V. E( k( R( @% i谢谢