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7 x1 \ o% M' }9 c- K我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!/ j9 S% B% x3 }5 Z, @
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3 {4 j- m8 H/ ^) ?9 L/ O仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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$ w! t; N1 e& W合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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# \$ x: Q+ k+ A/ L( I5 ]& r只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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怎么鉴别真假仿瓷碗?. f; A+ N: M- t a }
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看标签
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. K, a) z0 R, i# j/ ?. a# H合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。4 r" y$ q' w7 e# o- k9 m3 m; Z8 P
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看价格
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& u6 Y2 o# S I1 m脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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$ S4 \" a0 x( f; [8 L$ B看颜色
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/ K( g/ Z. m7 A3 X如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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怎么清洗仿瓷碗?
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仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。2 H7 w! W1 s: w( d/ }% O# X2 I/ G
3 s; k& [# P/ H2 N: u' g$ u吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。. _5 W! p% W+ `
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除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!+ h) x0 F, t3 s v( O( c0 v
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木筷、竹筷
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) n- u+ T3 g# c# J竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。" U( H5 p. }5 s3 g
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。" V: j" u* c) U
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。# \/ ~) ? j3 \% P' ^; V/ @
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塑料餐具
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, j; g2 i7 s) b: N4 ?9 X经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。$ j% w& m9 X! h% w0 E
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4 j5 g+ \3 D. x1 }* y这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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不锈钢餐具
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。% F8 C* O3 T3 |9 ~
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