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我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!$ f# y. c0 M |
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+ f* m6 t3 o$ J0 o; I仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。. C7 X5 M2 p) Y" Q9 N0 P
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。: @0 M/ y, W q
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怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签; {9 ~! u" i/ @% I: r$ c! s" z
0 q0 b, @2 R: t合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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I/ D# k" K3 }7 \$ o看价格
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。9 X" e( N4 \6 y) s) j/ V! ^# e/ l
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看颜色9 L/ p0 R: n$ ~. L1 k+ e- T
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。) z; ]% }3 Y, Z
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怎么清洗仿瓷碗?% E' `1 `: f; q3 s" D% `8 M
0 e2 D3 q6 f' A! f: ]/ q, |仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。+ x5 w4 ~: a ^( y* `- m
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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8 B; o' V) h6 r4 g7 V2 m除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷 Y1 [3 W, c9 [( G
* h2 o' ~$ R) {6 Z6 o1 t竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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6 @2 D+ D- k" \( c" K木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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) o: a# u2 i8 v1 |高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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; i8 F, p& q) V7 ?/ R塑料餐具
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& M, c- M! i1 m/ E2 s; A经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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0 R* y$ I P% ]2 |( |这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。7 M% ]5 f" \ c6 L
9 m p& c# C0 o# g1 r& u不锈钢餐具0 i! q9 u* R4 {% ^
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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