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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
! @1 Z: O- m! t8 j  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。- I; {8 l! Y2 l# q: k2 u
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
) D1 ?( U, D' R0 f0 U7 Q  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

( M3 P* b( P- E' O0 h
. v( u) f# e0 f* \8 K9 L. T1 x: h& H- c, m8 N8 I" O$ b
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?. M* y& B4 F, ?! S

) f) }3 J8 w% f' K9 z6 r有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
- k( T% y4 R8 e# ~8 ~! i' Y还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
/ K: W4 ]/ Q% d3 _9 ]# `千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
! c7 l3 w. e$ w: O  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。; l% `/ C+ r' j/ g
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。7 z0 X" f' x. \+ O! C, L
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

9 ^! z, a* h+ _  P1 u那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
" B* e8 @0 S# C; v5 W可以可以可以

  k( T2 X6 u! A6 ^. z  n: }+ d3 p感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
/ [) `7 Y( r4 n* `6 O) L我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。! z4 o% Z( ?) M8 N' z1 c
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!. H6 n# j* T' [0 ^& X* [
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
# z1 z4 H3 _& c" G& M- w7 U5 i
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~
7 ]3 f: k, X- c9 p& d: ?/ d9 i6 L$ H+ P  d) O) B. f; p6 ?3 J# t
' ?( F) V3 u: E! G; m& K
~~~!!!!!!
. z9 `5 g! d( `/ U4 [  v8 E0 e7 W' V# ^( |6 K8 M
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:2 P! z1 D9 \) m* J( w! w2 S
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
9 }& \, p& y1 z# O7 w. ]
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
9 Y6 [% H. w$ A% D) l, |1 }, X' `, x0 V& N! _
酸奶煮沸了就没有营养了
* R/ z1 }- P) D5 y1 k9 x# c5 V  A$ G6 B8 h6 T
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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