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珊瑚草 可 涼拌
# U5 w$ v) o# F# {. D5 a& u, U4 B主料: 珊瑚草，, @. B+ {3 V6 S
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
" }5 r+ j) y. b; L& G- a) l製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。+ ?* O" m2 x2 d' v+ Q+ r1 U
特點: 爽脆。; @! j" \ n; N. J" D7 V; A
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* ]: @! t& w1 r% G+ W& N珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!) y! H$ a8 _/ n( L" A( Q4 L7 p
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发表于 2017-6-4 18:10
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