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珊瑚草 可 涼拌' @9 }& L, k& y7 m' ?0 B& o- o
主料: 珊瑚草，9 u5 ]6 y& e' k9 a2 P
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
1 U) N7 I+ |! A# N2 u) g2 b製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
7 x% ~2 ~7 B/ A3 R. W特點: 爽脆。
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5 G: V' u7 R7 ^! h0 c5 |珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!0 M0 F2 [4 w' s3 M( x3 U7 A
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发表于 2017-6-4 17:36
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