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7 r1 W. n" s- \/ n4 B& a 珊瑚草 可 涼拌
: f; p) L& F" G) H8 z2 p' x- S, D主料: 珊瑚草,# o9 d# m; I4 @- I
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, / w" O) E2 ] v7 u/ p8 ^% V9 d
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
+ p0 f8 L, t: ?! l1 ~特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!7 T3 A( e- w) j9 H9 \2 _: v' T( l
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