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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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" V$ l+ D$ g3 \9 H0 B0 w4 x最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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. y9 _% W! _' Y+ z8 T全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。- t9 o2 s- ~8 Y) ^+ x
: @- ?. J1 v/ G) K6 [4 d8 ^4 x% Y3 K6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。: w, P8 p, [; K/ S
2 o$ E% L9 w+ A1 g8 L2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。5 E) ~3 [ e6 \
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。7 q% m% g J! g3 d9 ]5 P& L
" w! ~# |2 Z0 z: T& G# nCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。) B3 |, s6 S z8 o6 D
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今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。) N: b" ]6 b% l$ J' I+ B
& J1 ]9 o) w$ ^& L社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。 y1 c% F+ j, N/ K& U3 l
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。. B D. x. @7 c' D
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。% r! ~, Z5 n0 L: Z" r. r
+ e8 ~- Z& I2 \9 Q* u% c j/ v加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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& O2 W/ f3 S/ O! U8 @" A1 F但是也有人认为早餐没有必须延时。* j2 ?* g" ?9 J8 ]
8 l; G8 R1 F# H7 IBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。, Q+ W* x0 e2 G. L/ \* _
4 s. D \/ x; P# x7 }3 g% s公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。) i a: C8 n/ I0 m5 H
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