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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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4 c/ n, l4 f& L- P最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。" y/ c/ q* y5 ]; V* p0 W$ m
. C6 J1 m( k" X7 O全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。8 F+ O& V+ Y$ I& A. w$ K; q. b
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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# e2 `) T) S! q. j4 @市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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2 O7 B9 G7 v6 @' j- @- G& Z# w2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。& u' p3 o0 m6 Z' Z8 y. c- U/ a g8 G
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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, N4 ~* o/ Z6 K3 T" _& bCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。6 m! F* h* t3 ~$ k: p! w
% `$ ]; [7 W5 y4 n- B/ r$ n4 ?试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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% G4 P) E# @9 W$ Y0 }8 b今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。% ~8 e6 I1 L* ^1 }! O- A' y9 t3 y
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。 U& j h+ T9 a% r' Y6 j
p, C% Q0 R! G/ o4 l! P其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。& A% `" z- p6 l
% g) R! N6 k* N3 e加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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7 O! P' k% X1 e( [" x f: c但是也有人认为早餐没有必须延时。
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. j( C2 i( x4 P. J: \7 A; \* x3 v! o; lBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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7 ^$ y' H6 X2 }0 U公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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