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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。1 x* |$ ?+ @8 ~' d
5 i1 {3 K0 X. E, ~# \ |0 T \( q最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。1 n. W4 B" G5 W
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全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。! l) w; Z( O5 Y4 J* Z/ w
% |3 x' g3 L; D# x$ V9 p% o; E# M市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。 [3 `' t2 p. f2 n" [3 A& C' B
, g ^7 m* H' u* B8 h! V; R# ]& L- y2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。3 H/ N/ s6 N- a3 E, Y: z
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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$ R* n' G6 o0 M0 \试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。. C" v3 }% E9 c# k4 r- F' I
1 u6 V2 v1 f: C4 |# D1 k) C今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。; {# J3 z$ ]( O! f/ x
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。+ p: ^; r& O3 }! @7 T- N% }
* ~* U5 V% n% c; s5 r5 T7 `其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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3 p. l, D) |6 i1 n) N! i1 n7 n但是也有人认为早餐没有必须延时。
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。 Z# ~4 e2 E- r8 N6 f
4 s6 n6 A: h" V) x: p# Z" V公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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