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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。( z4 ]( S1 k3 P+ q" @2 z
: }3 a, a' ~. M l; ?; Y. f& S本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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7 M. m+ P' ^$ ^7 n( A最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。# ~- k1 |- |0 L
+ D: u0 f8 \4 [6 Q% d p3 C全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。( M4 Z& _9 i1 g8 k1 R X/ a
0 l' @1 U1 [8 Q6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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2 r9 n4 P- e6 |) O$ v% A6 q市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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! D) j6 {! t- w& s/ k: M2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。& \' T; T5 s0 o, x
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Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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试点很成功
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4 ]. h7 e& j7 O. U" \" G- ^6 Y7 Q麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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- q+ z0 e7 _; q( o* \ y6 o! p5 M今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。8 d0 X4 l: ^0 a
% ~' S% c' I( D U2 a' ^* z! C; J9 Z社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。3 G+ L7 ~: b" A3 X; v1 D3 m2 ?6 Q
0 i+ Y! s. T4 |. M- V4 J, ]A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。
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加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。6 m1 y$ c! p) F0 `' v
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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3 Y' c* d) o' O- J- T8 Y0 a公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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