主料:红豆、莲子、小枣 0 g' k" b) l2 z7 j) j* w
: B+ }) N1 u2 o& c, Z7 U0 g0 `$ V, ?
辅料:炒芝麻 " L6 G8 r4 B. F0 f8 G; J+ S/ f$ N1 U+ J7 h- g+ S
调料:白糖、淀粉 3 V2 u2 U5 g6 u7 o; h# P7 |( E; @
I: @6 l1 @3 \ { o# G8 u 烹制方法: - ?0 X7 y" K% f1 A. c4 e7 W5 b. t 2 O. @% k2 c1 y8 p0 R: g 1、用高压锅将红豆压熟,捞出放入粉碎机,再放入莲子、小枣,加适量红豆汤、白糖一起打碎; ) {9 A( R& ]6 ?# V% J5 @1 i
: u, g K4 y9 q0 o4 E 2、坐锅上火,把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖(蜂蜜更好)勾芡,加入红豆泥搅拌均匀,上桌前撒上炒芝麻即可。 3 i) v9 `) N5 l ?) {" O. @2 m: O# S9 P$ N
特点:营养丰富,老少皆宜。 ) S( c8 y( V2 H% i% m3 S ] # X3 w+ G' P/ Z @, b[ Last edited by linda on 2004-10-22 at 09:23 PM ]