我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
. \$ K4 V$ T; i% c材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
做法：
/ X3 ^; Y5 i9 I0 C1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
. W1 C  |4 t5 U$ s* P3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
  Z! Z$ c4 _1 J, Z3 w! z1 D% K' H5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
; l' Z8 \. q8 s% \; m: F

0 {5 C! o% ]2 F5 Q  }1 Y5 D& a. c

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！