自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

9 O6 |6 D4 H5 R# Z( G0 I' U很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
+ _0 v6 y1 }. T$ ~　　　红枣１０颗
' o3 w4 m, E: A　　　阿胶半块
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7 q! o% U3 O0 O$ @0 H步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
- j" T6 Y% i. H3 n　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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. r* Z* B" I3 t; C& whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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! b! R( h% u* N* i% S2 P前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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5 ^5 w; s6 K/ W- Z3 k) t[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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