 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤4 @0 G1 \1 H8 U# ~! L2 h7 f9 O
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单 X1 x1 H; ]" P3 O
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
$ w% j! Q/ V" W1 U w材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
4 j* k( }% K3 c4 b 杞子一小把9 N* F- `, v$ K& C- d3 `% g9 Y) G
红枣１０颗
8 G9 B% U( B% k' ?: l 阿胶半块6 f! H" `7 C2 ?& q' C+ L0 x
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；( F( |5 N: k- ^3 Y' |+ R( D
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右 W% B, e; w U! C! {/ Z
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
3 I# j& J6 ^* g1 \% K ４、阿胶融化即可饮用 % \0 ^3 \7 I: Z$ K
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。7 {- _, _/ u& `- n; ], P1 ^
