自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
6 x+ E' F# C" {3 ?: R
很好喝，而且做法非常简单
4 f+ Q& j/ a9 Y
( S/ y4 s1 Q* S0 Y7 p7 \（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
1 P/ a$ m  I6 `　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
7 \% g9 D7 h6 C  h
步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
6 V7 P7 A, M, b2 d$ G! j　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
5 R6 t/ @/ j/ u+ ~# Q0 x　　　４、阿胶融化即可饮用
: z2 ]+ d6 o  M) {! C4 I3 a3 h
3 ]1 w5 o. c$ w5 f- @' n  c

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


' ]+ X. T4 `8 Y! A5 c* y& \前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
1 i" @$ Z7 \3 E3 D4 M. A# K
9 V3 v" T0 e& s& q& g: G# i[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

- h4 y( ?' y% V  @2 v* R0 W