自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
0 K# K( L1 B$ F. ^# t功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
* k7 Y3 M; k- V/ O7 _　　　杞子一小把
; U5 |$ K, M) A# T$ A& l3 c) U　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

* G4 n7 M# H% G3 T. l步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
/ u8 _5 t7 W! o4 F" c/ {　　　４、阿胶融化即可饮用
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1 O8 N0 w# O$ n( ?1 R  y" Dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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3 o, i5 b+ B* W. g' v; O" _前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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  X8 m9 s! z" I! R  b5 `[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

9 C2 z. C0 p, r4 Z* w不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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