要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
) p* E9 A4 r# n
谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
1 r8 P& S' W7 N/ l买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
4 k, F+ Z( E  F; M6 {0 ^谢谢大家。

1 N8 `8 @- T6 Q8 {那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
8 f2 ]  s2 T" l
你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
/ w0 H- A; }5 a" S& A/ i7 u  n
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

4 O1 \9 R! o/ A) f

9 G7 B% S# V% U+ s能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

/ g9 Y& x0 V2 S1 ?比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
2 r8 f# [. w, F1 {! B+ x( [( h
3 k" \0 G) ]' M3 d( E呵呵，谢谢了。
! L$ O' n& ~: h5 `& _) l9 u  ^7 n1 C
, T- u( c" R5 U3 P; O; n4 V( \: b" z万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
! D5 P+ D# y0 K能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
0 e6 x" P# B9 C0 |8 Y- N比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
& F7 O: _8 R% h/ W呵呵，谢谢了。
3 n/ Q6 g& }5 x' n3 F9 u7 Y/ @+ l万能的三思，果然没错。

( i* x& V7 m3 ?% `# T來聼聼我這個萬能的吧。
& p9 {& X5 f) F: [2 ~不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
; I$ ~$ `% m, @( ~ 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
* {+ e7 g9 `) s+ o# `好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。