要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
( K. R# r/ k# \$ e0 r  `
谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
8 q' U/ b% `; q$ K% |谢谢大家。

* l$ ~7 ?0 i3 P/ k3 u+ e那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

. J. J, P, U1 X1 w% g8 R你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
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肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
9 Y: m4 q) S7 r# w3 P按烤鸭法子烤比较好
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# E* P" H1 l- I4 M+ q1 m2 K肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
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比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

5 Y* C; b3 U7 S9 C' [万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
) n. L: |/ Y8 g' `  C比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
$ u3 D* m9 q! p! h# M呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

! T5 B1 ~2 F8 I9 ]+ M( m
( I% q- m2 s. H$ A8 [0 E來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
7 T9 y6 u$ [* ~1 D! A8 |好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。