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姜母鸭好吃易做

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发表于 2006-12-23 00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
姜母鸭好吃易做3 E8 e& s0 b, k- H, B
鸭子半只,姜1块。# Y, i2 a7 Y( A3 b$ o
辅料:
& l- A% W7 v& w盐6克,米酒200克。
; Q! v% n, ^( K8 o0 J6 U1 J  I1. 将鸭子收拾干净,切块,焯水,去血水后捞出;姜洗净,一半切片,剩下的剁碎后,用纱布挤出姜汁。
" I" T- \1 m* u) F# p2. 爆香姜片,加入鸭块翻炒,加盐、米酒煮滚,倒入碗中。
1 w  E/ @# ?( i: C" `3. 将盛有鸭块的碗移入蒸锅,倒入姜汁,放入姜片,再用大火蒸熟即可。
; K; e( ~( }$ }. K7 K! M4 _4 C5 }
1 }" G- Z- {' H8 l( l2 n1 Y+ x食补佳品:( C2 E  G. ]. {( c" m- Y" y
鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。人们经常食用鸭肉,除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身。/ R( x4 b5 W# q. j* }# j5 |: ~2 I
鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。鸭的脂肪类似于橄榄油,常食对患有心血管病的人很有好处。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。, \. ]1 P4 \/ K4 c+ [
此外,鸭血、鸭肝、鸭心和鸭蛋清也具药用价值。鸭蛋矿物质、维生素A等含量高于鸡蛋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 00:40 | 显示全部楼层
哪里有鸭子卖啊?好想吃鸭子啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 20:02 | 显示全部楼层
很少有见买鸭子的.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Chocolate 于 2006-12-22 23:40 发表% `, _8 j9 e: @# |. ^7 d
哪里有鸭子卖啊?好想吃鸭子啊。

1 B" J4 `- X) E0 s# i/ kT&T很多啊
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