 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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8 d8 |* D2 \) _) t4 Y; W( @' Q d; S 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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$ M; P1 o- \/ `% P: {早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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, s2 r4 t4 E3 M) a& B5 m盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。9 `( A7 y1 A9 d- b+ M0 R. ]
f. J& p' c/ }: }) b把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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$ c8 k* F! G& V! H发酵好的面。
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9 J3 O; O5 J" `# d面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。$ Q% W' {, U; ~; k4 i' e
% d) f$ F; [5 D: Y: p, ^' |8 _切成一个个小剂子。4 `3 o$ w: T8 I: W: d
/ q8 O0 S% b# y; F4 E5 ^$ }; I锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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% ^' l. I! e/ i* k用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。; I7 f$ x( \# c2 i. @5 l0 \
: [9 o4 R+ o7 a& _0 K链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
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发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克