 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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+ ]- P0 e0 n9 e 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！* A8 p! O! v( L) Q
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。, l* U$ s) F, m* _. s, E
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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7 V: b/ U5 Y9 l9 L盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。- `3 x% F6 l- R" S. U( F; t
?6 C* n' }: ~, y把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。6 v. W+ F* N- D
4 m( y, B# w% y) P+ d5 X* ]( J2 Q放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 z' V' S7 |3 C7 j4 \& H
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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5 f( H0 K. }4 g7 |& A9 m9 f切成一个个小剂子。$ T- Q. N6 C8 P* G* m
3 U: [2 d+ J: c" M0 ?9 P/ w锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。5 p$ O# k$ @' d( g+ R u
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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% W) d1 {5 u8 c& C3 n8 y0 V2 q% P, n链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克' S9 j5 q- r @& v* [6 B# A