 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！) r+ d, [6 m" U1 G R) z
, ?/ m, e5 G+ b4 x, I5 j早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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3 j; ?3 j" L* {; Z" X如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。: ^6 t+ v6 @4 K7 _& r
' y' I) ^4 a3 V% ~5 ?) J+ g把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。) `4 S4 v3 z4 ^9 f, |3 R
( H- E* S$ r( c放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。1 @) X' Y, `" i4 q
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发酵好的面。* @/ O! U2 w( Z! y
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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W3 K7 C* l. L( T切成一个个小剂子。
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( ~5 X8 S2 H% \0 S+ i1 M9 R锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。% l: e0 ]. Q9 P! e0 |# D
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克" \& O4 I0 y( |7 U0 C- H! }