 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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7 x, _- d9 X: q8 M. ^7 L早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。! `* p- w; u" {+ s2 l) X; X
' r! o2 F) w$ h1 |6 W7 O# ]1 C盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。' V/ C5 t( c; b0 E7 Z4 D- H
& \- h; ?+ ^& z4 y把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。; G" v* ^8 c6 J7 |2 y
% F9 J$ J V0 `! T% E# p放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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: u$ S. a: C+ x! K( ~: W* k2 j# A待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。4 {/ {, E" k# ^+ g; Z i# [
; P3 `# p6 \/ k7 T5 |6 Z发酵好的面。
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- E6 O0 O5 }! R! V+ x/ E7 l' V面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克