棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
7 S  _+ V: {' l0 E# j  x1 n3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
+ U/ I" V+ l2 f# G5 U5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
  o9 k" a1 B& Y5 Q
, Z, t5 k2 w; c# B' V# `7 N[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
3 f' L$ J% M, h9 J( \ ing
5 ?  I, B$ E$ j* @# y! V! [% j% \ LZ多来发像这样的帖子

6 t5 N& m0 [1 O7 u+ [+ N! {鲜花2朵
7 b- E- F1 h/ Z1 ]2 B. c
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny