棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
$ b" x9 Q; W$ L$ Q0 U% K1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
( ?3 r4 a% u' H2 H3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
3 B& w& _7 h- r4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
( r4 V7 u  m2 G! W0 ^  t- h5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
( i6 n' {& H2 o1 N/ J6 n
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
: r! X6 ~/ V6 ]  y& O4 l" E LZ多来发像这样的帖子
* A. m/ F% S4 R, h. |& {
3 {! y: J" o# o# T鲜花2朵

3 i- o  @: ~1 x/ S+ H# u# s[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny