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发表于 2016-2-8 14:47
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。7 `3 l7 l, d; _ F# Y+ o5 }. g
主要做法:煎
" l4 V/ ?8 b6 W- T6 A/ P F操作步骤 反馈
; u( O. O. r2 x- `) \! J1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。/ X$ y, l% w( _, u! V& ^
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
9 {( D0 I, o( w8 s; v0 s3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。/ |/ W. A( Y% a: Y; t) y. l
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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