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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑 7 d2 N1 K# J5 n: _0 G
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。8 V6 M1 A0 h1 ]3 t6 I0 x% T0 h2 e6 S
主要做法:煎
( R/ ^6 `) k8 ?$ c0 D操作步骤 反馈
' L! K3 ]6 m- F+ X! R, T$ s2 U1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。
& {- M5 [7 t) o1 Q0 u! ?, q) E% n2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。( K+ p, k1 {1 c# j% w0 J
3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。8 B8 i) g: a9 \1 `3 z9 T
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。; u: @/ i6 M1 M9 c# A! v. f9 D
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