 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
7 N, c; t% c/ y8 P食材( m% }& J+ T$ q
8 w! h( Y) |3 W/ _1 i. F4 ?6 {' \' \9 p
主料3 x/ ?: t L5 d' D- \
7 W% k# M' t: J6 f8 ]* o$ i土豆1个
4 f3 V; ?* j7 r# _& M' T' \+ {$ E- G6 H# p j8 h
青椒0.5个; F+ e) r2 M7 f$ s; {# b
; C' i @3 k2 D" I0 w$ o( s胡萝卜1段
+ }5 Y k, V( ~1 P" H6 Z
. t& [" }2 H! j0 j% Q# F; _猪肉50g
* G& i, {% y! `6 R y) E/ I+ V: \& r! g9 T8 W
辅料% M+ _2 e, {8 B) }; H+ ?9 W
3 E- B$ E% \" ?% l/ L) x0 F+ U8 D, j
郫县豆瓣 适量; y/ Q, |! u9 v5 R/ L( T4 s( ]
. g: u# b* w4 ]( }- U8 e葱姜蒜 适量
- h! } u3 [( x, u; @
# z7 V" G+ w% @. |: {: @生抽 适量
/ V4 x# s* y4 U! y. c! |" `& W3 ^5 m6 f0 B% _7 ~: E; y* x
料酒 适量
# F, L- g' B- }8 a: w, w
: K. e/ ^- k+ c盐 适量" p8 ~6 Y S$ N% m
/ \& i/ _3 ^4 t9 E: S
鸡精 少许 y2 H- V. p; ]
% Y9 X# ~% T4 `6 `$ f, I+ W
步骤 :6 _1 [1 s1 f( o9 T
; l1 |% ~1 r! q' H1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
! O+ N+ d* t2 K 2 {' s' b) E% j( K7 m! [' |
2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
1 r6 ]7 }- h+ y, ` 8 e4 }0 S) b5 B1 x1 o6 C1 P
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
- _( z% R0 D& o - g" E6 @, ^% W7 o, N" w
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油) R6 N) Z# C2 `# u9 X# z1 i6 M& O& e
8 _+ B4 M$ u5 t5.放入胡萝卜青椒炒至断生6 |1 d7 t) T! ]. N! v
1 s; a. l4 Z4 m2 N
6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅! y3 _% t( B+ M
; ]# c2 I) [: b4 y( ]2 K ?7 _/ A/ X小贴士:! G0 B6 J% w9 O( M- a% C; V+ [+ A
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
