 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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- F0 O& R( t3 Z! t0 Y% t2 c食材, f. o& h* x9 k& O V
- H; W2 Z9 i1 _; t/ @主料
+ S: q/ e: a& X
4 F' ^, q% r/ M土豆1个
* G, u& @4 a: `' G9 e1 f$ d- W
/ J' [3 x" e/ G0 H" P/ j5 k2 m青椒0.5个
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# W) J2 r& F0 {胡萝卜1段
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猪肉50g6 y Z9 f: a7 a1 ^* Q- l
6 ]/ s- o6 G+ Z
辅料3 U/ t& M4 v- ]9 G3 r8 W
# s Y4 B1 B, U! M, e' H郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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2 E& P2 x' K. Y生抽 适量/ k+ k6 g1 E% C- c3 w
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料酒 适量
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' W/ ?5 V6 k/ z; N3 e# a/ g/ B# w盐 适量
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鸡精 少许
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步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明9 l8 z! W8 P n4 G" J
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生' ~5 Z1 J! M; T# N) ?+ L3 B! [
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅& b, z2 S( [! |! T' b
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小贴士:% K3 v( {5 J. d c* d" T
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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