 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病) p# j6 l) a+ G {
0 k. Q; g$ a( B" B1香椿 : 补肾养发生发
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- z7 A. r6 y# j, W0 j3 m6 }9 M有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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4 T7 ^- n7 }# S2柳叶柳芽能败火" K9 G( p- H+ |
- Q: T t1 B0 Z2 L7 V, g' x——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。: ?" b, J# C: g9 ~7 l9 @
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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2 B8 b r, Q7 Z) G! v3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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$ y) W$ O; u$ G* [. U吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。 H, J- g' g' y8 G8 e4 z1 M5 M
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。" }* q' E0 [6 [! b+ f) h+ t
% n, ` H& g# z5 C+ f5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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8 {- V$ y( J* M, w1 J马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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- B, ]/ z) Q4 z9 A- G6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。0 d5 y9 D5 l+ L6 ]; L
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌 N6 K. U. U7 l4 _
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。, k5 h; a+ \& O! y4 \% y- x
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9苋菜(西甜骨):防贫血 s9 L T L; S% T, y
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。; \1 E" ?. ]9 q% d1 ~
4 [2 N [# e& l: T& Z4 W1 V10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。5 k( X$ L. R k% |. E( v
9 r( l8 r, G- v+ `& u6 o( |用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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( b f3 i1 @4 i0 _! |12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。/ @+ b/ o9 G& ]' F
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。: e# ?* `8 U3 u: v1 C
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。8 {3 ~5 x2 V; _" a# T$ s
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14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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1 R% L8 d; k6 ?" u4 a) ^: s16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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( {8 c/ |9 W5 M' S9 A: R- W吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。+ ]8 G% q; ]* N& q
+ I- i* {' d* V/ \5 x吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。& h; `6 ~% t5 L& _! Z
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