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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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G0 c. \- ?4 ~$ W 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：2 N4 w" ~4 g x/ J$ w8 s \
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
2 M1 ^4 @% _: ^% _3 fV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, $ z6 `. n5 H( E) A! p- s, p
V.S.O. Very Special Old
3 x. s: d. i- t9 a; w4 l; ^V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale # {$ |! E: r% O% s# I
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. p2 B# X' q3 X u9 P' y& _2 f
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Reserve 保留
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+ B2 Q% n1 X# `* w" BExtra 特级 k2 {4 E' ^7 l
3 q7 x3 U4 Q) ~X.O Extra Old 陈年特级 / d/ B" i6 i# B2 w# [
( ^2 `# V5 n8 I R4 p( qCordonBlue 蓝饰带
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" u& O+ j8 G- R! S5 N6 E G ~; jV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。( C% Q9 y: t. d- h0 W+ H+ m
6 S2 o8 a/ {& C7 D5 ]. ~
法国香槟酒含糖量的表示方法: $ t5 k( a" E! I) v
2 c" a( m+ ]- h' F2 r+ i
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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/ L/ L( i% {( P" W1 \2 _$ f SEC 含糖百分之二到百分之五 * g, M. G1 A: g- g& K& j( o
2 X. l" w3 J$ g& v% \ A3 J
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 / i( s! `8 y7 R* U& P
* t9 J; v$ ]& Y' ~& I) a( F% ~- _ DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
