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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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; o- V0 n5 j" Q7 E7 Z! c. {$ | 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：0 T) F7 c T& c! m j6 z) ]: N
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
+ @4 @8 |9 a2 |" h4 M3 A- V, AV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 3 w; ~2 ^+ F$ J' z0 W
V.S.O. Very Special Old 0 {* k9 n3 ~4 q1 v6 z& V
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
' n& A- M: _, j4 y" iV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
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5 A' g8 d! {5 k6 K) R# e4 S( U0 k4 T/ uExtra 特级 5 B3 B. `4 z' b9 ?% A
4 f) W: Y e0 u. a8 ~X.O Extra Old 陈年特级 & E B! {; B; t
' ]. i( s$ B/ U: SCordonBlue 蓝饰带
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9 S$ D& O! \/ X6 h# gV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: / S/ I# _6 {% b- U" _
" X' Q3 v L# Z4 Q! x; W5 o, C EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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( s/ W) X7 e1 k( {8 m. D SEC 含糖百分之二到百分之五
9 }1 \ S. Y% \1 l( r: q
# r" h; I1 Z8 Q" N8 w; X+ ]' P2 L+ A DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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+ t* s T) u7 R2 X/ N3 m DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
