 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 1 E" p* x% y+ n. j5 l
) M1 u. M: T7 U0 L7 }这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。& n" W2 W- d- o1 t- p7 I# G
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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9 l2 N J; @ O/ E番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 d+ d# a g. ^8 }: l5 \% i
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* Y" @9 q7 C8 v8 l4 h番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。* V2 S! T4 P% {# j
N8 F9 i& f8 U. O Y- M! e番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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) a. x4 b4 x% `- u# N2 s1 i( U番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。- C& P) `( G$ s- Z% B/ Q
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% ~. ^) ]0 W0 I1 x排毒
1 W6 g% Z8 ^0 g+ ^5 y有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。$ k* E# g! q: O4 D) N9 Z( z( k
, {* B% p8 o! {( e* m; K$ j/ A提高免疫力
5 }: b- V* e' P8 a) T& B- H1 ?番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。# H" V9 B: G: J, y* l( z& x
1 l, @9 B3 c0 z7 W预防贫血
5 k- O; } K$ j每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压! w, ]/ P t' b; X* y
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。, `/ r- E) v: @/ d
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预防便秘5 R% k- q4 a& D# {4 _4 E2 d Y
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。" e- d% ^ `# l$ A
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抗癌2 U7 L- K/ J2 S
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。% C' F. n% K) j) R
6 C6 `- O y6 j* x6 Z3 R6 k) P改善更年期症状4 Q6 h0 n% m* I j
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。; h* U% K" _8 k" J' B6 e
8 v; O1 v) ~* ~, ?3 _1 O促进乳汁分泌' f2 O5 x/ g3 t+ `
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。2 B1 S3 v+ d0 H2 ^7 p: d# e
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强化视力6 ~' e) ~2 V6 [" W# J
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇2 x2 [8 }5 O# Q5 X1 m
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: i/ b) E; k# \5 c一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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