 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 : }: F* L" s+ v) J
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
. ?4 |7 x u) i+ ~- p% h. H我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！3 w& b( w) a/ K) w- M- `
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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$ ~0 i& z2 {8 u4 t( t1 G) U2 b番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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+ P$ N0 v" g9 v番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。. e5 S: ^! }1 s1 |* F. f
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。) L5 b8 W4 t3 X
+ c- x( D# T1 A2 X: i! k7 L番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。1 U2 F# m) T# M8 ^, K
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6 i, s5 P- `) L6 c排毒( A7 N& r9 M: R1 u# u
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力) W& e; G% C& ^( _; K
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。6 ^3 k' f+ ^- N: U2 W4 U
6 K1 b% I1 @) V. b预防贫血! Z8 a- b+ o3 @, \0 i
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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9 k( Q7 E/ R( k# d, a- ]" X预防高血压* m. z9 {& H+ b! w/ I- P. ?
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。2 x7 y/ s# y$ i7 Y: c& @
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预防便秘
( l) v# `9 x* h有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。& Q0 Q! d1 H D9 x
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抗癌
) |. M) x% r8 J8 E) s有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。, N0 \+ L8 e ^0 X" i4 _; I% \
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改善更年期症状
- y% `8 g$ O/ r% C8 K; z' V富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。/ v- ~8 f I& k! [8 _
2 y1 c P9 B) F l5 T" a; B* n: L1 [促进乳汁分泌
+ F# } r- t8 a3 v* ?* R含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。: b5 Z1 l- {3 |+ _) s7 A6 }
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强化视力& o1 \0 e0 S5 T+ [5 d
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇& t% I6 L, d- i" z0 o( U& Y) n3 X
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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