 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 * i, @- r1 G: X* E; [9 Y( g) e5 {
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。0 [6 D. O/ y1 I* ?$ _: l" {' _" n7 s
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。/ L* D5 p! }: [4 P
% k6 s V( O% v) x番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！7 C' L/ v a, v0 c
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。) ` N: a ?' D
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。. A5 b$ X! V+ d6 J4 i1 w% z: [
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。% T8 M" Q9 Y' w3 c
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排毒
8 ?4 z2 `5 ?9 T) p' F& [7 T有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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. l, w5 @0 z, G" o- v提高免疫力3 N8 E) m# _4 h( |, ~% M
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。9 z/ m9 Z% J6 X) e4 l3 k
Z6 T: T- r9 T- U预防贫血
+ f) k7 x( w* Y, ?9 J每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。) Y. }. M ] S+ N% y+ T
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预防高血压, v( \% [" F, e* G/ ~
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘, r% a- o* D" c
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。# O8 D$ g8 A! v9 ^7 u, `- j
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抗癌
* `, M% N) ?1 n! R有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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" Y' I- `* i. K& D0 S改善更年期症状# p7 e. G8 s7 D+ _
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。7 J: m- q8 Q1 a: f/ J( k" H
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促进乳汁分泌7 n5 V* R# L5 H- J
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。5 B) j& x( c9 q2 U/ Z7 t# w
& ?2 k% n6 Y- ` [6 P强化视力' o' K8 n) O6 g( [) v' J
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇4 E2 e3 F% `7 [0 G
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) M5 Y+ W! g) M: K: H% R3 D, ]一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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