 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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主料：鸡蛋5个
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辅料：生菜、净鱼肉少许 % U M Q& Y+ R, F* n
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调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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0 r' _: D7 [" ~# s 烹制方法：
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4 t; m$ I) @/ Q! u% y* L 1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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9 d0 [ d3 {/ N' C 3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。 |4 v ~3 O1 i1 j
0 W, D: |9 a# X1 n( X( S! z# D 特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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天天提示：鸡蛋不要炒老 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-4 19:57
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