鲜花( 662) 鸡蛋( 1)
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发表于 2015-6-12 09:51
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马桶上的思想家 发表于 2015-6-11 22:34
2 d# g& x" k# q C: Y+ s0 V还是太子聪明啊哈哈!" l. e& f/ Z. A1 G* u4 m$ i- i
凑了巧了,前两天刚做了三杯鸡,也是鸡腿肉,但是没用热水焯,有股鸡粑粑味。酒用的 ... ! |9 w/ _ ^7 E: t* x* W: x
有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之
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用啤酒,多苦啊。我用的花雕
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没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝
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6 A4 K$ n5 `& ?2 Q& x! O9 {另加 土豆,西红柿,洋香菜* i' r$ D$ _# b7 _- B
6 Q2 u6 v, S% {8 q, M1 F% r4 @调料 香叶,白醋,橄榄油,葱" B8 G' C/ h6 c$ I
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我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下
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# v5 l2 {/ D p: `这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
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