问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
; F( g% [! B" I7 b2 a( S前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
6 |8 }- @( z) g9 v' z1 F" R还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
: G7 ?8 [# l1 k" V8 S你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

4 K" M. Q5 W/ S1 m# Q& W谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
" ^4 K& Y" `8 A+ e7 P# E以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
5 ~3 R/ Z4 [0 O  L1 F/ o7 N9 [谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
: v  |6 [" F8 k3 O看来你是说加了苏丹 ...

+ o6 f0 U- }1 s& M: @! }( A千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

, S/ @9 i' `! Q; t因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
% m! O! Y' i, z' `' O再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
) O# H' V8 q8 h: i4 Q; ]

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
5 h* ^* n0 A6 v5 `谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
3 R3 `& e  d* j- J  H. W你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
& X3 ?/ B) n: |) u% V& v" i我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 [  w+ r- m9 y. ^1 b: G2 c" c你还是买整个的自己剁碎，比较放心

# Y# j6 j& |5 Q8 u& \* Z谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
- ?4 q  p% C5 a6 v& u意大利和墨西哥也有辣椒末

8 a$ w, G- t: l! |' P: n请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

3 \' Z) ?+ t9 ~* _6 {我要辣的，不辣不好吃。