哪里有锅包肉，软炸里脊，溜肉段和炸茄盒

usoon · 发表于 2015-5-31 14:22

查了一下，好像edmonton有三个饭店有锅包肉：熊猫大厨，麟泉阁和惠子云吞，哪个做出来靠谱，或者还有其他别的店吗？这个才挺讲水平的。另外，哪个店有溜肉段，软炸里脊和炸茄盒，都是东北经典菜，望推荐。

usoon · 发表于 2015-5-31 14:23

东北的看了题目是不是都流口水

秀色可餐 · 发表于 2015-5-31 15:15

厨房的抽油烟机不给力，要不这些自己在家都能做

gck1213 · 发表于 2015-5-31 15:27

惠子是这三个里比较靠谱的

usoon · 发表于 2015-5-31 16:11

秀色可餐发表于 2015-5-31 16:15" F* N3 j. v' g# B
厨房的抽油烟机不给力，要不这些自己在家都能做

真心想吃饭店级的或者接近的，以前也有几个朋友自己做，差距不是一点半点，呵呵

秀色可餐 · 发表于 2015-5-31 16:22

usoon 发表于 2015-5-31 17:11) f. @! l) a! P7 W6 @
真心想吃饭店级的或者接近的，以前也有几个朋友自己做，差距不是一点半点，呵呵

这几样东西主要是挂糊要掌握好尺度，太稠硬太稀挂不上。我也有几年不做了，现在弄也不敢保证一次成功。
孩子馋了，我就用烤箱代替，糊弄一下。

usoon · 发表于 2015-5-31 17:46

几年前吃过蜀香门第的锅包肉，火候软硬掌握的比较好，确实达到了国内普遍水平。也吃过别的家的，口感就差点。

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