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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
4 `  }( |, a! b( A3 f; f, U6 y; S7 X  [) F* @* x' f( d2 ~
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈( v$ r) r" e+ O9 A5 y" R. x
) w3 ^- `4 N6 }; D. T  X$ u% ?4 W
红焖羊排
, a4 J2 d( h8 \
4 X8 S) p( C6 j  Y6 g' C1 _, F! v6 S选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块% M) z# K$ D9 `- [- c2 }) F$ t+ ?3 x/ W

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下4 P- Z" \! U' ]" B/ z
% V% a* J5 e, e# C4 ~
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感* n* y; J7 w& f& O% ]: h
  x% B& E0 z2 l& q  X3 k3 ?! X
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己5 n" p, D+ ?7 e- C
4 x$ I' Z1 q" a# w& o+ {4 \

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
' H! `  E9 ?5 }8 `
& w% h- p1 c  `+ O( L: Y9 [上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
% j& n* _! h, ~& t' [" b在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
* r+ U8 b' z+ X( p6 U. Q9 M
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
6 a$ @$ s: v( _  M# j5 A. t3 M9 m6 V2 U8 g+ e
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
: U+ }( t+ D% U* b3 n" Q: m  n- B同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

( ], k* e$ M; C  d5 z* p" x西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
7 R. |/ f0 P3 L6 K149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉0 Z  T0 E! i! V  G- {+ M; z
6 K1 @3 O. A/ p& m
这就是传说中的剔骨刀
# o# A( s/ L; A/ C
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28+ c: K3 |! m2 x' T9 M- r1 N9 C
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

" Y# V' _/ u1 H4 Z+ I( @: D; k剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
$ m% v! N0 m- q* c7 B" z+ N& I* O/ E7 O) w$ R3 y
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
5 g3 c3 v, o! U$ T- g0 u, a7 ~" \西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
- V& f9 f$ ?9 W. s$ }4 i; C
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:359 P$ E) Q( F4 D. o
真是佩服你什么都会，万事通
* z8 S5 H6 }+ Z( j: v% K
梦姐早上好
% j+ b/ `! ?$ k. a& @
5 A; }  L2 B# F! x" Q5 ?穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00. \! X3 X8 F3 ?$ k# d- z+ ?! V
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
8 v! \; E( P: u' a' r: Y. V7 \7 c
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
6 r: F) g2 J, {+ a" r& M我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物. P# f# Z+ v, r* o& q# F, Z
' @, w8 m" Z+ E# W+ Z3 K: l+ V
好奇地问一句你胖么？  
6 i. R$ |/ @/ I0 n5 \) H* M* D# q7 r. N( b
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
% I, e% ]8 S. l5 R! r4 P
; R) E5 J6 B. `" n6 s. |  j! E0 o/ W: s不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
* z: f) `, G; t7 G$ ]其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。0 u0 ~- A7 ]" U( V1 \0 o4 D7 Z2 b0 G" w
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

3 o0 y) h  y, M, q* x) [那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:060 y  D+ O6 K* c
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

+ t' {/ n& ~" H+ a' ^# L" I! D小肥那叫性感。典型的炫耀" j6 R% A, L' `$ U: g, u$ G7 S% O
4 k: t  J$ Q2 q9 f+ u
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:245 q! L/ J. h) g" {0 B$ O- k9 f
小肥那叫性感。典型的炫耀
2 p6 j# ?. x+ E: h. q; x
' J* c( B* ^: h0 [我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

# Q6 I. D1 H4 d! Y/ w5 b3 h嗯嗯 现在有点超性感咧
, T9 O+ ]$ t; |5 H, h你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
7 R" ~+ u. n) L, C' D! \9 `0 A" U哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦  r/ s' ~& |2 Q2 N7 g! {$ g; F& a
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16* I  d3 c4 f4 a) _4 d2 I
嗯嗯 现在有点超性感咧
2 E# ?3 S6 z" v' T8 N+ e你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
  X( B; t: i2 x0 {( R; {
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ }: x1 m& V/ V6 S( M  w% _  z$ s5 n其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。# C$ Y  V2 k6 i  y3 L/ t
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

6 d; N6 `# ?6 z) Y: ]这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
" t5 n* Z8 Y9 p左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

! V/ [8 R, O1 `: W8 N, L2 L2 n4 U基本答对了8 ]" ~. C$ g+ b6 d0 y$ {

& |6 E& P+ b* Y% h& e: h+ j葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
" z5 a4 r$ o* f, d
) @* G- l( Y! Z. v  J0 ]; x右上，干辣椒和辣椒干0 b/ o( Z5 m) m2 g

5 l: Q8 c% e4 q下，不是姜，是肉桂
/ n) E; J( V+ Q
% Y2 w9 c5 o1 k- n2 o其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28- g' H! U  ]1 ~) p5 W% s. y
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

! n; ]: u3 ~1 ?+ X红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。" L7 _$ a1 B5 [* l

: y# n  I( t$ i- H1 v2 }, O我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            9 @! S. J, Z3 Q' o+ v

5 I4 c+ K( b+ T! r我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:207 h( c3 e* t0 D- o: D9 d# h
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

1 r! p/ ^7 E) j0 C8 D. B我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
+ g2 I) J/ @! K. C; p我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

( F# H1 c. \' j" P" W还真没遇到过，惭愧，
4 n+ i0 {3 p( S  q0 P$ c$ Z
# `0 B5 V4 P' w% G+ ~! ?8 Q; I私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩/ L) z8 Z% I- S& x

! {+ Q7 h9 O6 {2 p7 _+ r6 }如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20$ v1 a$ T% N( T7 A: M, J9 ]
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

" t8 |% Y7 ]' n5 V% Y0 g4 t加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:132 m4 n  c8 Y8 r7 _! V7 i
加糖炒也算红烧吧
( o/ c) w  _  h- A9 s
炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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