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犒劳自己20

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
春天人们都喜欢运动运动筋骨了,别忘了加强营养哦
; D" F3 F! X( o2 n0 n: w; |9 n/ w7 V. O
上个解馋的,前两天烧了这道菜,绝对强筋健骨,哈哈哈
' R- j4 v4 s4 V( P1 u2 V; k0 L+ r! Z) D# Y* s: H7 L
红焖羊排
  s: L& ?6 D& O# U1 F( r7 {: k2 @+ z4 k# g
选上好羊肩颈,剔除大骨,然后剁块6 J  u. M7 n1 o: p! s

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
; M: M) f/ R8 X: i
9 z* r* W8 Q, u/ z# N  A* [新买的剔骨刀,小试了一下身手,劈隙捣款,游刃有余,还是蛮有成就感的,想当年庖丁解牛一定也很有快感  |; O4 w/ c4 D* z" o
: b5 H: u9 W/ j7 l. X- v* {' K& n- v
古人云:君子远庖厨,想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片,还是蛮血腥的,少儿不宜,鄙视一下自己
( s+ \( ~; q+ }! g: L$ I& Q: |" L, E8 \0 B" f

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似,不再赘述
+ M$ z5 u, ?% L! G: U+ Q. _
8 t* M8 U: I6 S) o上成菜喽,好香,好软烂,好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油,色泽会更红亮
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
" S! Y4 k) c- A- C在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
& ?' W& Z/ P7 l( X* w- |% F
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
% Y* E7 j8 D1 l: W/ d$ v' `1 ~9 w: n. v3 R2 j) v4 G
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
# F) O+ ?3 p3 x( C  i' k1 ~同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?

# Z5 l3 V6 `. g5 T3 w西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16& Y8 v6 d5 L/ c
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉3 d1 W$ z$ P0 D2 Q* S- B

, N# X* j4 I# l4 I/ O& e2 _; W6 k这就是传说中的剔骨刀

( |& T+ o; D% z7 z2 @  d哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学习了。谢谢啊。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
( h0 Q; q2 P+ {; ^7 t. B0 Q+ B, S8 Y9 B哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学 ...

) N+ `& F- N6 S# P6 u4 K& r& F) u剔骨刀通常很锋利的,小心使用。
/ |' s! {) ]8 O1 j, I! G- s5 C
& Z" `. u7 h( u: G) A) v* u) j' K0 U还熬着呢晚安
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
3 Z, \& R) F( W. U+ B/ Z  y西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。{:1_ ...
1 P9 Z# d% _( W0 `7 H: P0 o
真是佩服你什么都会,万事通
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35' `2 j/ Q- g2 k+ y# D; j# w
真是佩服你什么都会,万事通
/ M; J( k2 }4 @# A& F! w+ x
梦姐早上好
. g/ Q* L6 s! g  k& o8 u+ x
0 L# S9 R' \  j. s& s% z1 t穷人的孩子早当家嘛,哈哈
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
7 E" V7 h- |6 d楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

( m, q% A6 ~! \其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。* z  h4 K/ h7 M/ V2 I
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试,还不是吃什么含药的食物
8 ^, g, c% F) o' ^5 h) h
3 D) a# W& }/ U: q1 J' V好奇地问一句你胖么?  8 O- |+ X: ?" c; ^

7 r1 P. X' N2 L给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥,好吃会做的像我这样,通常是那种怎么都吃不胖的
, G  I& }9 u. j1 b" `, |" X& ?8 X
7 }/ p% m2 t7 M& y3 _/ ]不许再提 猪
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35! E7 E0 e3 V: v9 ^0 x2 [
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
6 Y/ S" x% D& r3 x9 m. m( o) s9 a我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...

4 Q8 L1 T  m$ u那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
8 X- x5 i$ g! D9 }' {那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

$ b& w9 M# O' ?7 F小肥那叫性感。典型的炫耀
) ~& i, I0 k. L+ M% c* X! s4 v- t8 G& x/ n/ z) O5 P/ i' L
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各种美食,不是傻吃的那种,而是学习美食文化,知道每道美食为什么出名,好的点在哪里。目的就是先把口味拉高,直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了,进入第二阶段,吃就吃正点的,要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24! u6 M, v8 n0 d" |4 O) `4 z
小肥那叫性感。典型的炫耀
0 F- O7 ~7 Y3 {" \1 d7 @/ M% {5 |; J. k" ^3 f# n3 X
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各 ...

7 ^1 C$ T$ y& ~+ y" `' ]3 X嗯嗯 现在有点超性感咧
2 f. T6 a; a8 I# H% z7 }$ \2 M你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问懂的不是太多,但求色香味俱全
9 P( c  W# B# Q; E; F3 K" j4 `哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
. @1 ~) Z$ F5 L% y# w还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:160 @+ H% c; t2 [$ u* |' |
嗯嗯 现在有点超性感咧 $ @5 `& q. s: ~- R- y# H3 K0 t3 z
你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问 ...
+ g4 f( h; V7 b9 m8 C5 q
敢情你现在是一个人吃两个人的饭,那是不能减,一减自己没瘦,孩子瘦了
理袁律师事务所
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:355 c9 c) v% @3 }9 s( {
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。8 ^/ ?! D9 u: Z3 @: e# S# ~* V
我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...
, L2 n% t( P+ k' V. i
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。还有,你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿,跟红烧的红一个意思?
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:319 s  R2 g4 c: {) h1 h5 g) J
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
8 U) I7 H6 A. O( u( b5 y9 ^
基本答对了9 i9 x3 f" v: W2 x, P# u8 T
' A$ ]  u% i0 ?  \' _' o
葱姜蒜这里都没拍,左边不是罂粟壳,是豆蔻,也不是姜片,是高良姜* ?3 i: m  x' y9 `9 R/ |/ V9 F
( G( h! N/ k+ i5 ]; T
右上,干辣椒和辣椒干
2 [0 z2 @) s6 T6 k' H3 u$ Y; H
6 C2 J) }/ G# g$ p下,不是姜,是肉桂
4 s9 l9 q: ]" q0 l5 d. f! L8 Y( J, ^( T6 X, h
其他的都答对了,给 85分
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:286 [- `, z1 a6 ?" G6 i: ~
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。 ...

8 ]" A, {( p; w红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也称做红烧,也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
& Q* G" A2 w# r5 K1 U) x
( f1 K- L( {( n& N5 x& ?我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊            
& }) R1 Y$ t" m% B" ~0 c# ]6 o; [
3 A, w6 L! E$ d9 `! K6 u+ \我说得刚才一个劲的打喷嚏,敢情有人念叨。俺那说得没错呀,好吃懒做的肯定肥,不好吃懒做的,也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20( j+ [# V: v' B  A! ^2 e
红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

; Q& o0 L: Y$ |+ {9 N9 u/ M8 C我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问:       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知,是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去,他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了,感觉大概就是这个意思,对不?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
0 K. ~$ `# H: i: M) G9 a我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问 ...

3 V/ R7 s: c0 g) F还真没遇到过,惭愧,! d6 O8 X' m/ w! }, T( r
# |6 `% o3 c" K# N5 e
私下觉得 按时出庭首先,至于认不认罪可以在庭上陈述,如果不认,法官会另行开庭,届时会有更多的控方论证,同时也会要求你或你的委托人给出答辩
1 @( M6 o( X' A
4 @/ Z8 {1 h6 i  `' \8 i如果只是交通告票建议不用费时间了
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 o5 Z+ b" g: ~4 Q红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...
) R) h" ~( T) I' n9 |
加糖炒也算红烧吧
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
0 X* r$ v$ L7 ?加糖炒也算红烧吧
/ s% s# |, x5 Z3 h8 ~8 @# ]6 Q/ p
炒糖色当然是红烧,其实老抽里的红就是糖色,蛮在行的嘛
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