青椒茄子 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 浙江菜  
6 C3 l4 \- S( r【特点】 柔软香润,鲜咸适宜.
: i( i6 n" q  k+ T: J【原料】   
3 v5 g* |) x6 M. E" G6 [茄子500克，随意几个青辣椒，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。
' ~" N/ M4 V. f. @【制作过程】   
& G& S7 O& ~/ x8 P. O) z3 |1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。 2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。 3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可

*IQ144的天才*

啊~！~味道肯定不错哦

linda

一定好吃，小蚂蚁你很棒