 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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南瓜曲奇饼
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材料:# }) V7 @! R) R. [
南瓜200g /牛奶 1大勺/低筋面粉200g /泡打粉 1 小勺 /黄油 70g /
: o* Q/ e# Y6 @" x8 H5 [5 ]" f( V砂糖70g /鸡蛋 1个/葡萄干 30g /肉桂粉 1小勺。
5 t, E# X1 j8 i2 @" _; \做法:$ s" U+ ]7 r; W( W! s7 A
1.南瓜去籽去皮后,切成小块,加入牛奶用保鲜膜盖住,在微波炉加热5分钟。然后, z( `0 |6 h$ K; K) O3 e( I$ [
用叉子压碎成南瓜蓉
+ ^1 \6 Z, ] b+ E. Z& v2.黄油在室温里软化后,用打蛋器搅成奶油状,分2次徐徐加入砂糖,搅拌至乳白色8 {$ `' }! e% H& p `$ E& \
后,再徐徐加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入葡萄干,和南瓜蓉,在此搅拌均匀) [6 y4 G% s+ Z5 a) b
3.泡打粉加入面粉里,过筛,然后加入南瓜蓉内,搅拌成曲奇的生胚。 P" U0 n: {3 f' W+ s
4.用勺子将生胚一勺勺摊在垫上烤箱纸的烤盘上,然后整体均匀的撒上肉桂粉
) `8 ^. e% x" H- J$ j5.烤箱180度预热后,烘烤10-12分钟即可。 |
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