干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
9 p  e& {3 d/ ]" j0 e  m2 J辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
9 y/ c5 u2 l& L6 L2 y" U/ O做法：
" h/ Y* k, G. B/ v. |1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
* \( M8 w5 p$ n8 \3 g3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
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  G& f  m- q) B不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃