干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
: E, w9 s, E+ C. {' k调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
/ H) ^8 q  k. q3 @2 f: [做法：
+ {$ D! x" P) s8 w) ~- V1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
$ h" R& p" z; V# w8 G! I0 H2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
3 u1 x0 B. a" s1 F9 L! P特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
/ I# F: Z2 t. _( }8 J9 p
! M& |% n# y! y! P; c9 c不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃