 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕... K$ t3 }( f& s K; V. N- W
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢 C" S, R" `4 J
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...0 v! G t7 B2 G/ M: o5 ], k9 R
o. F; @& a$ `. G2 C- x
材料
2 ?, S; ?+ I# }6 }, R5 Y
: i# E/ f4 P9 n2 b1. 蛋5個
- A; N* B. w6 b# B3 X0 M( Z2. 白細砂糖170公克 8 c4 S* D: W+ C( g! ^) C
3. 鹽4公克 3 r( Z2 ?8 u6 _( B7 }
4. 蜂蜜80公克(液態) 9 {1 P* W' V; }+ r# O2 b
5. 低筋麵粉160公克 ' S7 y3 x# i' M0 \
6. 牛奶50公克
3 A& o9 n# d2 ?7 ~8 x3 Y7 ^$ r7. 沙拉油20公克 6 N! R7 _; N2 K/ P6 E' W* H/ A$ \
4 l5 q0 V5 V( |, r* w6 B
作法 " @& G) m+ o2 a$ @- _
. D* Z/ }! w6 C5 J# k* }A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
) G: u/ V3 q9 D/ rB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
8 K8 J/ N/ W) vC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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