今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
: R& n! d5 w4 }9 D0 r/ _1 w3 K汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表& L) W6 ~5 u( ]* |' t9 G

5 `7 q7 U/ m6 R; }二位果然都是诗人，嗬嗬。
  A* q8 Z+ V0 i6 ?: [杀完鱼以后如何烧法才是关键！
8 w1 M' @, W- l7 k& q$ o9 A- P8 }2 {/ ~9 ~& \3 [) P! x" i2 O8 L
俺的意思是：5 u- D; r6 r( O0 F6 f5 H
先过油煎一下
+ T7 g% h% u% H, Q1 O* s& u) s加水
* U' j* l+ B' i" h4 ]0 v盐0 o5 c: p1 t' ]5 f" ?
糖7 ~$ B/ J) ~% N4 m
酱油
4 S- }2 o' F" q2 ?3 ^! ^; U/ L/ o醋5 c" B( _8 a+ e
葱
% G& |' N4 U8 q, y5 n+ ?4 n. B9 d. m" k姜
$ H1 q  J; c* b1 G蒜
1 y  s2 ^$ |% i7 G  |  U花椒
; d! s0 h  E+ y' Z8 q八角
; h) D0 G! l& t; u7 X香菇9 i% ]2 W) a0 _' b* [5 `4 [% J
然后小火焖半小时左右
* R/ d, o/ O( H, p& n4 n* Z8 y6 Z( G) B9 K- D# Y$ L6 Z
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
9 D) C; z0 x6 U  e! W0 w" c: @: T. J( E- [2 g
二位果然都是诗人，嗬嗬。; J) }$ U2 L5 I8 u8 \+ ^# C
杀完鱼以后如何烧法才是关键！, X8 q# F# W- L& K' u; Y5 |+ Z
* [: s2 ~" i, N4 U3 r! K
俺的意思是：
) o( r/ K! l) e) y5 M7 D先过油煎一下3 A- s3 n( s$ i6 x2 ~6 n) G3 [3 V
加水
* F( k' \( f  [- x& h; g盐
# D+ p' E  Q9 E$ I糖
" |/ T7 U: ^' {1 K酱油0 Y4 Z' x( s$ x$ `6 @5 }# u4 k
醋
' w) d* n( j; N" A: [" ?, T  R葱, Q6 N5 x0 T1 {5 y. b
姜: H& y- L0 l% }5 t% }
蒜5 [7 J/ v$ X+ p1 T
花椒
! }: `! z. ^, Z& i  A八角
- h+ X3 l" T$ h+ i1 l香菇6 _1 T& R5 A2 N/ e6 k0 g
然后小火焖半小时左右* \, {6 R* \: P/ g5 E6 p
/ z- _) I. d  H  n& t4 i
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
- X4 z4 d, z8 g7 E# \" b楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
q+ n, N+ o9 d- {黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表0 J% b$ [5 D3 n
+ J; d9 y- x3 p/ ^* v0 n

! y" b: l$ I( F Y" u不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！; _7 S4 G- Q/ [7 Q

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法- f1 O/ J" ?) h; o
很多
; _' e5 }0 o$ o% n1 [4 E: Z$ V我只想说
! [2 e, X; }6 Q2 a) X& T一种' Z) w, w: S# m/ k% u5 ?8 Y- h
9 h% U- B% P# E" q
简单到
6 E8 P! t: H, C, f你忍不住
$ K% }* |3 @# N4 s7 J) h) U惊呼：( P/ n7 i1 r* m2 X; ^% c
啊，连我这个白痴都8 X' t; D) H, j/ I$ o0 b: {
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表4 A# ]5 V$ i% d

6 i- X. C9 n  ]( {( @9 |2 ~
4 z+ Z5 d/ T% t* P9 ]1 d; w; W! X。。。
& }0 K( O# Z$ K5 w$ P( E. {9 c我只想说
一种
( B6 R, b( T! m简单到
7 R, W+ \3 M: G# I" F。。。
3 [& d4 U& D. ]锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。: y: V4 e% ~2 ?: D) ~& c6 i" m  b# M
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
) S. r" H" Z6 K& U7 z$ M$ t  F
9 f" N5 g2 r6 t4 b0 O6 F% n即可！- y8 S2 ~7 U/ v  _
...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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今天中午的粗粮饼干

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