原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
% g7 C) u/ n2 t; K# ]基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  

    原味鲜鱼汤
. K/ p8 _' r8 [( a& B( y. _
7 W6 z8 @# p4 P; _& l# m4 u% i8 o    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

! S$ z" e& j0 e3 f    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
1 O  b( B% t; ?# `& M& ~8 |
4 C& A6 b1 m! D# d/ J& g    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

5 u& \  h6 _5 Q: n; ?' c                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
4 Y% Y! f0 s& U$ |3 A0 H  l/ N
: c' Y6 j7 u2 o; O+ K                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
# l4 H) H4 Q3 A9 O
  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
' Q! o' M( L/ e# F8 T& M6 e3 s1 |# v
$ h8 ~% L0 \; Q' A% P( q/ \        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
  
. d4 ~4 q- [2 V6 ]
/ }/ F- X0 i  ~8 V
; }( f; m2 \7 w6 J--------------------------------------------------------------------------------