电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
1 S( ?' g3 k5 ?4 v& r4 `　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
" K. `/ `8 k( k- y! f6 d　　做法：
1 `$ B: F2 O7 c% T. s0 e　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
9 I( E/ H, A; T7 F' ^　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
' f" w/ m7 y' M8 s8 Z& E  R! z6 W　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
5 p: t+ U( t7 |. M　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
8 z# w) Q2 O3 S9 l# ^" r$ Q　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 ~! F$ u* B4 W8 v* Y4 |+ \　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~