电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
+ t3 \  B  S3 M7 K- E5 ~4 N, S/ i　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
4 ^, ~$ a/ J0 n, i! p% t! N　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
' k$ F4 f2 p& Z- y9 X5 n0 Z　　5、牛肉片放入电饭锅中。
* H8 E* r: |4 J+ z　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
  n9 H/ F# @! @- R; |6 [　　7、倒入啤酒，没过肉片。
! ^2 ]  c) A) n　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
, Z/ g  v6 A) z& a! V　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
* I0 z- U; v! C4 T* R　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
6 u% P! M! o6 ?2 K( I  S　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
8 T$ }& a  C& p) P% T　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~