电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
  s& y7 N; |  \3 [" {" b　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
5 g0 M; A7 I# o3 |* M　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
, K2 M* j7 j& B5 k$ Q  H　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
* T  r+ b, \/ p: h9 t9 {  Y　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
: t# U+ d+ a& t3 l6 Z　　7、倒入啤酒，没过肉片。
" B, r3 ~1 ^3 a/ ]+ \$ B. V　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
5 ?1 {5 B% m4 q0 A6 Q　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
- a" |& x. F, q1 h　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
5 f* W/ Q- Q; V( z; K" L　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~