电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
" R* `% \4 Z6 J! m: T　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
7 g3 i; _1 d9 M6 d* D2 l: ^0 I　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
+ D9 n* X2 Q, ]9 V　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
& ~; U" Q8 o2 T- N　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
, |. g7 m6 X& k- c5 S" V) B9 J( A　　7、倒入啤酒，没过肉片。
) D, P& A: J! p0 n" g" c! ~$ i3 l　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ |# K9 T( j9 n, @8 Q  B2 z　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. S( [0 z) z% Q+ B　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
7 v  j9 s! Q' \& K& @4 R5 G6 d　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~