电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
7 ?& B* H. O$ D2 q2 [/ @　　做法：
5 ~  [) t, S  L# \& K: {　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
1 T/ f, J3 F& x1 \9 Z# r. Z% ~　　2、冷水入锅，大火烧开。
% x! x" K' t. @( v7 @　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
- l& f2 d9 M; Y; n# g8 s　　4、捞出沥干水分。
1 v2 z7 u: Z) k7 I9 H　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
8 e5 N' {+ O3 f' i　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
  [: x1 L' C& r: Y% z　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
: j7 q$ Y- E+ e: s* o/ `0 S8 M　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~