电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
( _% s9 B+ j% r$ Z　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
9 y/ v' K, ^, C% }' p$ G4 g4 ]' E　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
6 @" {1 c1 b, h* V2 q, N; s+ J　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
9 U% J; M9 O" r$ o4 t& Z　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
  Y0 Z& h( E  N9 a( k6 G　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
& q% F% h+ S% u3 Y　　7、倒入啤酒，没过肉片。
  N/ l4 x" ^; {1 a& W　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
" n! o4 C" m* N( l9 V　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
- `) n) q* o) r* n　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
- S6 L) r( \; M# Y　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~