水果泡芙

杜杜

水果泡芙材料：
蛋1個
, e! s  _) G  d/ a# A, Z" C水50cc
) w! d3 G0 g% E! A) U$ U奶油30g
麵粉30g

- C. P' i% m1 n9 u( x; m# v發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
& c6 e/ G9 `! F5 S9 A2 Y4 N7 W另準備草莓16小粒，奇異果2個
( r6 [( L1 k3 _  }! Q
預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另一半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。

3 N4 f  c$ t9 I4 o0 F" d做法：
1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入麵粉。
# Z$ `9 w' ~6 T# h$ p4 ]3 ~  S! l) X2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
- l: r2 R4 J; e4 Q4.取一支湯匙，將湯匙沾濕，挖取麵糊，每個約一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
6 R. B7 W2 \3 n, [# `- y. k5.烤至呈金黃色鼓起即可。
5 g3 d: G  f) t6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。
9 ~7 [( I6 ]- k; t* s
9 y9 `) q6 N( D烤華氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。

杜杜

水果泡芙

传说

想吃！

啦啦啦

中间是什么