 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
|
小隐隐于山,大隐隐于市,6 g2 I4 h) F9 {7 p8 n
从十多年前来爱城,当年孤零零的几家小餐馆,到今天越来越多的各式美食,有一个人就像少林寺的扫地僧一样,武功高绝,却不问世事.9 f2 h" t- ^0 V: P# h
8 K& X P0 K) `1 k
那老板的手艺不只是在爱城,其实就是在国内,也是大师傅了,听说十几岁就跟着很出名的四川大师傅在香港酒楼帮厨,川菜精髓已入其中.! i$ g: t, Z; |4 l x/ e9 U8 [6 s/ F
/ O" a# X* P/ i% u7 {' i
可是这个时代的饭店,宣传,包装,装潢已经超越了人们对味觉的需求,导致于好的东西,却没有被发现，这么多饭店，有的开张,有的倒闭,老川味却始终自己默默的经营十几年.兢兢业业对美食品的坚持,虽然店面不是很起眼,但菜色始终如一.绝对每一道是用心做出来的。# i, Z) T: u1 V- N6 ~6 |5 b
* m2 m0 D/ d+ Z# T- t老川味的菜有上百道,每一道都是我的最爱,今天有幸去试了试刚从温哥华空运的皇帝蟹." ?) x. a6 t$ o. l: N0 }: ?
虽然价格贵于普通蟹,但一年就这个季节能吃一下,而且这东西在国内都上千块.6 W1 O) N2 l3 ]
在这偶尔奢侈一下也算是在这半年茫茫大雪后的一点安慰了。 Y$ I: Z, z! j' l8 j
+ C7 Z+ F8 F# c' a0 O皇帝蟹三吃
: ^7 f4 s% G8 {& B第一道,椒盐
) c6 M. k$ _/ _+ P3 b3 i, T: d
* M+ h% ?9 t2 _, z4 Z. j. K- S形容一下,两种感觉,盐和甜,有人觉得盐只是咸而已吧,盐其实是最简单也是最好的调味品,这道菜却做出了传说中的盐香味.盐其实可以很香的。4 Q0 v# p4 ?* P# \
另外一种味道是甜味,我还特意问了老板娘,放了不少糖啊,老板娘说其实没放糖,新鲜的皇帝蟹是有很甜的甜味的.
# T+ s7 Q; e- Z, z$ ]3 E* W# j9 S. _' m6 C
# \5 I- e7 s* F" ^7 c8 \ e
第二道:麻辣4 \* _) p/ x3 t j+ T
形容一下:这个就不用多说了,老川味的辣是和别的饭店的辣不一样的,又点麻有点辣又很香,让你舌头打颤又欲罢不能,还有一点淡淡的豆瓣的香味,里面的青葱大蒜调味品也能送下一晚白米饭拉.# B# i7 E; q1 T5 S% [, c" r2 L- |$ ^
2 p4 Q7 |5 t- @& c/ ]第三吃:蟹膏炒饭8 [( M0 W# V# ?! V8 [$ T
7 Z* W2 ?) T. P$ R( |4 u一大碗炒米饭份量很足,蟹膏的鲜味全融入到每一粒米里面,感觉一大口一大口的在吃蟹,一大盘一扫而光,太爽啦.如果非要找个缺点的话,那就是我比较喜欢硬点的炒饭,再硬点就更好啦,不过每个人都有自己的不同喜爱~。5 c& b% L3 T5 u. j5 X% u
; H0 v7 \. \+ f0 `1 s. w
答应老板娘吃的开心的话来发个贴子,所以就来发啦,很好吃,真的 |
|
狗仔卡
发表于 2014-5-11 00:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-5-11 21:46
快闪！
