海带结炖排骨

爱城阳光

         
5 b( ~% P2 D, y: h! [原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　做法：

! N) p" @4 j5 P0 y/ a9 |　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
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. ~* g8 |% G: g$ k　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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, @  M, `/ O( u- ~. P5 ?　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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* e: ]" M. h# J+ X7 }3 S- o　　4.萝卜切成小块。

6 ~! q6 O3 d1 l9 _　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

1 f  s# k0 L3 ?0 D+ f- }: G% S　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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! y! A) D9 d$ E) f) A　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!