海带结炖排骨

爱城阳光

         
' w  C+ j1 ^8 B2 }1 y' `+ T& i原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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　　做法：
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/ p. U# |6 y$ a% o4 l　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
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　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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  D+ C* }( t: o; P: z4 @1 \  q3 N　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

, h# b; w& i. p; V5 G, z! V　　4.萝卜切成小块。
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　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

  R% }# _. K- m' s) n0 Q　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

; Z4 c, a) t" o4 @% }　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!