烹调类别：炸 菜系：东北菜 0 T% C& z0 W) V8 S. Z m! ?+ d 食材类别：猪肉 味道：香甜 G/ D$ u4 O5 r {" x- y7 d 适宜季节：夏 : y! [' K n P8 Q$ V' I+ \) M7 Y; d 8 k% p1 X3 h* V 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯 , O1 K# T4 z- M6 i: i
8 |) v% b8 f. H+ E 调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙 ?( w$ g( A7 O, m" b. d( D9 W4 T9 }6 G g5 ]. D& g0 n4 b7 C
作法： 5 q2 O9 s8 g* Q, x6 w | l& W5 G. o5 K7 b
1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。 ( w* a, D' {" P4 I
/ d! R7 n8 r. K* q! s 2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 2 }) ^7 E1 _8 G- D* E% J
8 K; p' U. x( ^0 d$ Y' \
3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 9 x( @5 _! R4 r. E* N 2 ]5 e) a( K; z5 \* B 4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2006-9-17 23:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
