东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
) q) b" [/ O; J. J0 k" M8 s  食材类别：猪肉 味道：香甜
. I- U4 q+ n0 _3 t( c" [  适宜季节：夏   

3 R5 _7 s5 N( S) w　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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' D5 |3 B( e+ {- _6 Y　　作法：

. L; A% L6 \( C( ~, K　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

6 V9 l. S! W8 C# Y　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。
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　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！