美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

0 d1 M6 L2 v2 V/ Z那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
+ S# k3 e- o8 e8 e  b回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
) l+ Z0 _% T7 F; S好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

( k, ?' t& O9 l3 `7 a非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
  p" a. g* K9 R& s: V& M+ d肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
/ T' B6 x  X; o; I& T$ l8 X做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

! s  c5 j9 r4 L9 ^你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
) l7 P9 Z: g2 [& a在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

" f* E7 c9 D- A- O$ ^# `腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
8 ]$ ~& r9 h' Q: T腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

* A% U( j1 F# n+ r是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
是的。

: M: b; b% B& |握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
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: Y, X  U0 J( W( I$ W1 B* v8 M补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；