美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

! q; Q" ]. X8 D* h那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
' [. H$ `: n, r0 R' g& o谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
% t1 w8 c2 q; n  z8 P; c: k: P7 U7 }回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
; w  M" F6 r- m1 f0 z/ e3 e) H/ D. f! D好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
4 A& L- \" k) T$ }在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
/ y/ K8 ]1 F; b; K做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

. o+ Q7 Y4 @: b& V% a! w# m, k$ G3 e你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
& T- R9 D9 _5 r* Y! w2 S' t" ?肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

2 z) H; q! D% Q! A腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
3 u$ y* T, ]' f* M4 g) X8 r腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

; h& S/ l3 a. J4 c9 g是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
! m' ^6 o$ w$ p, R* J是的。

1 s- l: r( h* `1 U握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
7 H2 d8 |: p( A5 O
补充内容 (2014-2-3 16:55):
" Z# R4 R5 I6 D. E有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；