吃货日记

爱城柳州妹

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5 i: {; G6 `/ P9 ?' Q0 \2 c$ i受朋友启发，把自家的东东归结一篇，方便好找。请多交流。谢谢。
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4 u; r# F8 g) l昨天做的黄花菜蒸鸡腿，还放了黄芪和龙眼
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爱城柳州妹

2 t. E6 m  k0 w3 B2013春节请朋友来吃饭做的菜
) |; v4 I* o: e, h7 }0 c
蔬菜培根炒饭 和 牛肉丸紫菜汤
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酿豆腐圆子
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7 ?0 n5 I( f7 W6 m* L5 t$ J" A" D0 p; S: ^可乐排骨
2 i1 y$ g5 u1 Z. }# f, J

! d4 R9 b9 ]+ H3 o9 A: h2 b* a瑶柱蒸娃娃菜
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爱城柳州妹

2013感恩节请朋友来吃饭

黄豆猪肚汤


胡萝卜沙拉
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7 y3 e0 J! L" l1 ^4 g红酒三文鱼
2 U3 a8 L9 q, b- [" ]

菠萝炒饭
! K' w! ?; k  u; t5 @/ o
+ K8 b: A! o9 S! V$ a- G
酸奶蛋糕和南瓜派

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爱城柳州妹

我做的面食
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菠菜煎饼
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& n/ v$ R$ A4 S/ w花卷
0 i+ v( k, ^( k2 q; d  }

* G, S/ ~% Y( I& T! _: o# w紫薯面包

2 d* y9 U0 q9 Q+ `1 W0 q' C4 f
& i2 i8 u$ C$ z  W) l元宝馄饨
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爱城柳州妹

2013圣诞节请客吃饭
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6 h* |+ x2 L+ K# }& E6 C干果酿猪排

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意大利面沙拉
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牛肉卷

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土豆泥和培根炒酸菜

爱城柳州妹

不断尝试，终于做出好吃的奶酪小饼了。可以和红龙虾餐馆的餐前饼有一拼哦！

2 cups of flour,  
7 N' n8 M* v, v3 c1 cup of Cheddar Shredded Cheese,  
250g Philadelphia cream cheese,
1 cup of milk
4  tsp baking power,
3 \0 C# j& ~* _1 c+ f' l1/2 tsppaking soda
5 c  ^& h% i: u1 v( q: x0 `& C3 y5 u1 egg
1 table spoon of  of sugar
$ X) }9 R0 r* a! O8 A/ m- V1/2 tsp of salt
2 table spoons  of oil
5 C7 n9 x& a! \3 h$ @# q% S
摄氏 200， 华氏 400， 最上层烤架，baking 12分钟。
+ k8 [1 ?  l  _1 ^这份材料可以做32个小饼
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爱城柳州妹

猪脚姜，自己另外放进了腐竹，觉得腐竹比猪脚还好吃呢。
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菩提树

顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

圆梦

做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 16:38
) z% }+ G8 ?4 H" I  k- r6 h3 W做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

$ V1 _5 d; a  m1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄薄的柠檬在锡纸上，再撒一些下面图片里的香料在锡纸上，放上三文鱼。接着在这一面的三文鱼也同样处理，撒上香料，肚子里面也放一些。放1-2片柠檬，再放一小撮糖。。
4   锡纸翻盖好鱼，把锡纸边缘细细的折好，把整个鱼封起来。（先留一边不折）
5   从留有口的锡纸包倒进 2- 3 table spoon 的红酒。
6    把锡纸完全折好封口。一条鱼一包。（注意留点气在纸包里面）
* S1 T: ?$ A; A/ p' ~7    放进烤箱，摄氏250度，40分钟。

爱城柳州妹

菩提树 发表于 2014-1-13 14:04
# J# }( p5 o" v4 _: U顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

我们相互学习。

爱城柳州妹

今日菜谱：酸姜炒猪肚
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不过酸姜放得有点多了

大黄胖

柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-13 18:28
1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
. N9 C$ M( D# s9 _* G3   放1-2片薄 ...

: G; K8 ~7 j6 D2 N) `9 d$ d: K好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

爱城柳州妹

大黄胖 发表于 2014-1-13 20:21
- x" v" [$ V: w. P柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

7 z4 L' F8 C' y$ [1 R那我发少一点吧。其实都是以前的，现在集中在这里而已。方便好找。
我家住在东边，capilano 附近。我估计您应该住在西南吧。

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 20:57
5 I2 i5 j+ p& M4 E好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

  o  I( j2 E( L好。这个方法也可以做鱼片，例如三文鱼片，鲟鱼片，就是配料要适量，因为鱼片更容易入味。

爱城柳州妹

, b: L. T( D" T% d' y2013中秋请朋友吃饭。
( g5 h: z- _  h+ s3 x5 U7 @想起移民生活那关于包子的帖子，实在觉得很庆幸。因为中秋节我请朋友吃的是意大利面，就一盆面，两盆酱（牛肉红酱和海鲜白酱），外加一盆沙拉。只有这个蛋糕是出乎意料的惊喜。


4 n) _- W& s% b) A; Q; q2013年中秋做的月饼
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榴莲蛋月和栗子蛋月

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/ G8 T. G& m4 @- F冰皮紫薯月
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补充内容 (2014-1-23 19:39):
- D! `: _; ?6 ^- S- `! y. r+ U哈。谢谢鲜花。谢谢捧场。自己做饭自己将就着，拿出去卖就拿不出手了。

爱城柳州妹

一、材料：

1、原料：新鲜长白萝卜5斤；
2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖130克、海天生抽70ml、白醋70ml、山西老陈醋70ml、美极鲜味汁少许、野红山椒10余只
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二、做法：

1、购买新鲜长白萝卜5斤左右，刷洗干净后晾干水份；
+ q7 ^3 |+ f) k2 d3 Y* l2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状；
3、然后改刀成一寸左右的斜方块；
4、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用；
5、腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、白醋和山西老陈醋、美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却；
6、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可；
+ w+ S# l+ o0 V1 A- s3 ]# K! r" f7、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖；
9 r8 _# m; u* l- N5 J6 n( w0 w8、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。
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大黄胖

必须赞！点心做得很到位。再敢做我会顺着味儿去的。

爱城柳州妹

# A( l- P, C3 c- P2 o) G
扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广西比较喜欢用芋头。没有妈妈帮手，第一次独立做，看起来还不错，味道也不错。就是有一小块肉皮缺失，买的时候没有注意。 自己夸一下 所以下下个星期春节大年初一请朋友来吃饭再做一次，哈！让他们尝尝柳州菜的特色。

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-16 09:45
扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广 ...

口水ing

Eunice.kk

马桶上的思想家

哎妈呀妹子，看完你这个帖子我家被淹了！

我的宝贝

不看了，谗死了。。。。。

张玉

I am so hungry ....

阿里郎

   

candy@