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儿童食谱 转贴

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-18 19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【特点】 枣红色,甜香适口。
7 F7 f  F" y7 i0 |. r# p【原料】   4 B: k* O  r: k5 J2 X; Z* T
原料:肥瘦猪肉300克,鸡蛋1个,牛奶250克。啤酒50毫升,金糕25克,白糖50克,生菜叶、精盐各适量。  % W6 N0 g; D+ t4 X) [/ g
【制作过程】   ' k" E- l% T! y" G' J" D
1.将猪肉去筋、洗净,剁成茸状,放入碗内,打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。 2.把啤酒与白糖熬成咖啡色的糖汁,备用。 3.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子,放在瓷碗里,将糖汁浇在丸子上。然后,放入蒸锅内蒸熟。
# z7 t4 L) x6 t) M$ J+ Y( t4.将金糕切成小方丁备用。  
( ^; G4 D1 r  g& D【特点】 鱼肉鲜嫩,味道鲜美。 : N4 b* {( `: u
【原料】   
7 A& P; l& X+ H; d$ }! f) Y( o, G, B原料:青鱼条200克,冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克,酱油、姜水各1汤匙,白糖50克,精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量
3 O4 s4 j6 W' b! e( ^. j! `: z' r【制作过程】   
- w+ T5 b. n1 j% {5 }% q1.用姜水腌渍鱼条,放啤酒、精盐、藕粉上浆,再蘸上藕粉。 2.油温五成热时放鱼条,颜色发白时捞出。待油温八成热时,再将鱼条炸一次,放入冬笋条、黄瓜条滑油,一起捞出,控油。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-19 18:52 | 显示全部楼层

经典!

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