 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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# x) u& e6 E3 R0 ~( Y) a+ X调料：郫县豆瓣花椒 八角
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7 D+ k+ m& d! X1 i! k/ k) |做法：
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: U* O$ @0 h" I$ b9 o1：原料。
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4 d" T! n$ y% }: d2：豆干切成小条。. M' m8 i( k$ g T4 T
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3：锅内倒油，烧热。8 T& |' W n( [. h
' D# S! o6 g3 j9 P% S4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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0 [5 R! L# M! K6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。# Y/ _ ?# q, i8 Q
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。! h. |& Q- V& ?# Z( C' ]. r& h
小贴士：. b' C8 F% j3 I, z
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。5 M5 k& l) K$ x* ?% K4 G) [' F
- s! H3 D9 o5 a3 I* ~ i8 q [' R& g*花椒，芝麻多一点，很好吃。1 b& @+ C4 U1 L4 ]* E
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
