麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

+ c4 o. n& ~3 m* W做法：

5 P$ h7 V" @2 c" x1：原料。

1 Q. b4 ]* L  v. U2 i2：豆干切成小条。
4 K& U, K' k+ @& a9 g5 i
3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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* m+ ~% t9 p: S, t9 ^4 R6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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" H  d2 d% k- I% [; G5 e*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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0 J& J, D: ]/ p* _2 t* B+ g*油要适当多放些。
6 F" [. V" R9 X+ f3 y

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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