麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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) G4 d5 i! T! H( L, R9 O调料：郫县豆瓣花椒 八角

! b, i8 N" ^% y, W1 A: D  n做法：

1：原料。

& e1 E$ H, b* _- N9 r/ |9 v2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

" o# d$ ]$ e9 ~, {8 ^4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

7 v* R& o+ j8 a6 @3 @6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
- f% `8 b8 r+ _% y3 g5 ~  A小贴士：
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9 [& v  A0 Q+ F1 P3 s*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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