麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：

1：原料。
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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) {6 h  D1 z  q5 u7 N" J" D4：倒入花椒，八角炒香。
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+ {& }2 ]9 I% K) v3 x5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

$ O6 q( h4 W7 I6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

5 d3 r1 H6 g/ ?' A7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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! u! ?% l9 h% R4 t*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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; C& z) n- C! {0 T& S. p*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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