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中国菜的精华就是各种调味料都是适量0 R' R* z$ I# n2 Y/ U }6 g0 S6 t& G4 P( ?8 D 8 M5 |1 B; e$ F4 q+ k6 j8 z 我觉得加不加盐要看你加多少生抽和老抽。 ! C' Q( K( q+ x( W咸淡是个人感觉,没有办法统一。4 j+ J! ?% z- j5 j$ l# I5 y/ r/ g! k- o6 D; z% Z 喜欢甜的就多放些冰糖。* S) M6 G8 i: l' j2 D ! i5 \! v% r, E5 R6 Y你如果平时很少做饭,那不准用量,可以先少加,尝尝汤的味道,觉得淡了再加些。# r. b5 w7 [+ _' a J9 Z5 H, y6 Z+ F8 G) V2 k& f/ Z 不要一次加多了。
茶水 发表于 2013-12-22 18:36 0 g( V$ u. }4 N6 u汤得偏咸鸭肉的味道才能正好。
秀色可餐 发表于 2013-12-22 19:40 r3 Z7 J- m: n0 p* q# W3 ?7 f视频里的做法,最后还要淋浓缩酱汁。+ Q& D3 l' _' Z6 B 我觉得汤如果咸了,鸭子口味儿肯定重了。 5 }( o R' H3 d( z- j2 H5 Q我不喜欢吃太咸的东西。
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