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中国菜的精华就是各种调味料都是适量0 R' R* z$ I# n2 Y/ U }, V& `# T( o+ t* E; A. o' N 5 {4 Q! i. d! L3 |8 ~我觉得加不加盐要看你加多少生抽和老抽。 : K9 z7 R) P. y3 X. s: ~咸淡是个人感觉,没有办法统一。4 j+ J! ?% z- j5 j$ l# I5 y 9 e( t& H/ t7 h& u. N' V1 g2 f喜欢甜的就多放些冰糖。* S) M6 G8 i: l' j2 D 2 U) C( e! y6 Q" J; c你如果平时很少做饭,那不准用量,可以先少加,尝尝汤的味道,觉得淡了再加些。# r. b5 w7 [+ _' a J9 Z1 g# @+ n" z" d6 T- H- {0 g 不要一次加多了。
茶水 发表于 2013-12-22 18:36 " h. a* r# U5 @2 s 汤得偏咸鸭肉的味道才能正好。
秀色可餐 发表于 2013-12-22 19:40 D4 K- o$ u7 x; ]; B# O$ ~视频里的做法,最后还要淋浓缩酱汁。' E3 V3 O7 V' X: w; _. Y 我觉得汤如果咸了,鸭子口味儿肯定重了。 4 w5 J7 J& `) \我不喜欢吃太咸的东西。
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