香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

& V7 F* o9 h0 ?2 T4 E排骨 500克，鲜橙 2个。


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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

* h& L9 b6 _: q! \) r! M做法：、把所有材料准备好。

" i+ x8 D0 u9 }5 K* |( A, G2、排骨洗干净，切成块。
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6 E8 w. i: R- B3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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3 j% W* n% I2 I" d4 S; G4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

% e& ^! U% m. S5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

9 w  x# `& e7 J1 _2 n/ S) O' i/ O6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

* z) T. w1 J9 b4 J7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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# K% \' l& `2 O8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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. D$ m7 U, M5 x5 H$ U! k4 I9 j12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈