香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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" j: u  y( g! X3 u4 p6 h9 c调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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2 y0 ]4 {* }& X6 K8 y2、排骨洗干净，切成块。
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: h- E& m( i5 ?+ |+ ^1 a9 S3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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  N2 u& f$ ?1 p6 G' z, }, k4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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7 X- |! ]! X! Y% M) u3 M+ \: s5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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0 d7 K4 J8 \! R7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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' c0 _. H# T% ^/ W* w* i& R3 L% Q  @8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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* w. i* @2 u! r- D, R10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈