 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：
1 M) W3 b4 S8 j
; E( L" K1 W, I; Y; u' a1 K排骨 500克，鲜橙 2个。 m! |9 _! H s
2 C; M# h% S, ] M' N
) b- n b& j- {+ o' e% c2 k3 N3 ]" ^
调料：& A w: d, h4 M$ n) Y G, S6 R9 u
) x! O" @7 P C4 ^' B生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
9 d( o4 v( r8 d# P/ V 9 l- m u, Q! L/ X6 r
做法：、把所有材料准备好。
! w% t" P& V) O* T& @2 ?8 M& }0 V' ^9 n/ ~* f/ ]6 O$ \+ H
2、排骨洗干净，切成块。) m& I9 d/ i$ ]. O( w( B
: Z; W- U0 X3 w; e7 F4 I. \# t
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
T/ b3 i3 c3 w1 W5 a- v( h" g
6 f! |# q9 Z7 W$ |& q( _4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。; s$ U P {' ^8 u" U5 V. V+ w9 D
6 _* |: F" C9 Z! g( t y2 _+ Z0 ]$ v
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。- r! y* q/ K+ S; y8 o! [
% v8 }1 Y# Y% W7 X; M9 a' W k" r
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。4 }) u- R/ q6 Y) t% P4 M0 j. H4 B0 D
4 s) l) y' l% \! t1 n
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。) g7 A' I" ?; r P* e
( L4 U; e8 F a+ V8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
) b: n7 D2 e* }- q
5 n& ?! ~' g, S- b+ o9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。) `8 U7 c. b5 z1 Q! b4 P1 v3 k
. T7 D: q0 N: S10、加入排骨。
; S) U8 X9 }2 C5 L! T$ Y6 u0 Q; R: x* O ]
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。& w4 r% H2 t2 [% {/ e* ^6 [) B
( Q' ^7 ?: Q* x9 p6 X$ f( `12、翻炒几下，熄火即可装碟。5 v* z1 Z0 A5 ]; U8 \; k! y; e6 \
, F- j. D. d# M" C9 K- o" Q8 `# N$ k& a! j) C9 @1 X
+ A) f$ F5 q1 I/ X& S" ~8 |: }) A. ]
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
