 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料： J7 r( Y; R. T6 a! d' u) b
6 G e4 }( D& p* ^! S* V: R' o
排骨 500克，鲜橙 2个。
( L8 O- X0 P& n! } c
, a4 a1 B* V W$ C/ u* N & |: ]! c% }4 K* g; s2 Z; p
7 _5 L% A/ D& v* S2 H# s$ g- l
调料：
- j+ e" U+ D9 c. g* [" M5 j. g/ A
生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。% B( ?5 M9 L% d% M" N* e
$ p; q+ S! b# I8 [% ^* P& _7 I, m做法：、把所有材料准备好。- j; p* ?0 Q* l6 @, C7 G
; V1 A! \4 X5 @; r
2、排骨洗干净，切成块。
8 U0 N+ x% R1 ?3 l$ E% G L$ {; J7 ]
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
; {4 J8 r5 p! r& m& }4 k
4 W Y: F+ i' ?- |. _6 F p4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。) g* z4 N% e- C. R
5 v3 N% ]3 R P: I7 U
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。9 D7 ?$ R- X Z+ F
/ j1 L# d' v- U9 |! Y
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。, o* z+ c. m, D. c; O
* ], B( x4 g$ M; i% w% r4 K7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
$ ^% ?# C6 @/ s( ~8 M% ?
1 x8 w9 S1 z5 _) b3 g8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
" s& Z+ G4 s* H u% X7 E( V! W7 Y
0 c! w2 w S* ` g" Q$ j9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。/ `! A! Z% F! {- Q& k+ I
' i& }4 M4 E! K) f10、加入排骨。
! \8 U/ o! d" M* i2 W7 h; c j/ X# F
8 T" m3 p; o! m7 v4 w; _11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
0 O$ T: E' Y6 R; M4 o9 T+ W' }& h! W; N0 E
12、翻炒几下，熄火即可装碟。7 E0 u8 V9 {$ v9 o* U* a5 L
9 i/ u) l7 H. K9 a3 T) t6 E
1 e8 l2 L0 N* w6 Q8 f7 v5 a
/ O8 p2 k; f$ v2 C& N- Z |
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
