买个慢炖锅必要吗？

人行明镜中

廿二月 发表于 2013-11-17 15:27
& w. w" ~8 K% J  y是啊，所以才觉得很奇怪呢

" v& G! g$ X/ H1 t1 _; ~不过我也是听同学说的，我没用过这东西

你这一说，我就犹豫要不要买了，味道当然是第一考虑啦。

人行明镜中

Spring10 发表于 2013-11-17 16:43
6 R3 S3 z! _0 k* L用过，不喜欢，送人了。 觉得顿出来的东西不鲜美。
$ @! c4 P4 c6 Y: A) S) e
# x' E  D! H( h7 E: W* e; B7 U; i喜欢高压锅。

2 J8 @3 U1 a8 g4 d7 B. C这个是一大毛病。美食的诱惑就在味道鲜美，如果做我到，岂不少了吃的乐趣？！

人行明镜中

wendi_shen 发表于 2013-11-18 21:13
3 h5 }3 K+ m+ q) ]5 V0 G: ?7 w我是急脾气受不了慢钝锅，每次还没炖好就开始吃了，味道和火候都不行

" l. F( E' w# o) {$ b你的脾气也忒急了吧。以后出门前或睡觉前炖，这样就可以等到熟了才吃。

人行明镜中

鱼儿2008 发表于 2013-11-19 23:25
( v- j" z; Z* d慢炖锅煮出来的汤粥都不香。象早年烧柴，刚把东西煮热忘加柴火，然后靠炭火闷熟。

7 m. M0 }3 y6 h/ j你这一说，我就彻底不想买了。

teng.ernest

我没有慢炖锅，但是我用煲来煲汤，一般把火开到最小，排骨里面只放葱姜，3个小时后放盐，想吃什么味道就放什么菜进去，喜欢蘑菇就放蘑菇，喜欢笋子，就放竹笋，味道肯定不一样。
* q* n5 |4 L2 _* @6 N其实味道是靠调料来调的，一般我吃的时候，在放酱油什么的，还有胡椒等等。
慢炖锅比用煲还要慢，但是炖出来的汤汁更厚。

人行明镜中

teng.ernest 发表于 2013-11-24 23:30
我没有慢炖锅，但是我用煲来煲汤，一般把火开到最小，排骨里面只放葱姜，3个小时后放盐，想吃什么味道就放什 ...

" |4 T! k# N% m2 _ 我也有煲，但是需要人看着，时间又长，所以觉得有些不方便。