请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
- o7 r* c" _3 r4 p& m; }* Z古狗上找的：
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6 E  K, C( h1 I$ G1）蒜泥茄子

原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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1 ?  v6 B! R# R. M2 [做法：
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　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
7 s" w; _( j1 }8 q3 d2 m. W; b　　将调味汁倒在茄子上即可。


7 m& N: o7 a" k+ `5 J/ S好像很简单的样子，俺试试。

- ~' s8 Y) @! a3 m& D  E[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末