自己做豆腐脑(图解)

咔咔

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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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6 Y- M2 w' {2 e3 n2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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+ [* h- t: w* D2 u! {& g0 Y- F 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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5 n% ~- U) n/ Z+ P/ V 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。

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- k  `9 g0 J' Z' W7 Y+ |, s8 x 6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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glendon

太方便了，好方法

银色月光

内脂是什么？
在哪里可以买到？

咔咔

我是国内带来的,你去大统华看看,应该有

蓝帆点点oO

汗．．．你怎么还有这种嗜好．．．

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

湘沙古人

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

强烈的想知道！

咔咔

我不晓得

春泥

我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.

今天闲着

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
我不晓得

! m! Y$ ~. h3 a- u$ c! p1 k
4 B! w% f9 h9 \; V9 e9 R2 a那你就不该发这个帖子！

9 D* G' W0 ?" C$ x( p# d* `你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊？！！
$ q* J) ~" O# m  {
3 P+ N0 s% l! x0 v豆腐脑！豆腐脑！！！

韩韩

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
# ~( Q1 b# s1 G" ]; u2 z8 _我不晓得

' ~5 U) s4 U4 Z1 U  ^哪就把你的分点给我们

蓝色闪蝶

应发就有现成的豆腐脑卖。

kingsnake

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
" k3 {8 ]+ @+ T4 A8 v* t内脂是什么? 买时是什么样子的？

熟石膏粉吧。

haibin

内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图：

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吉赛儿

真详细~顶！

taticity

在EDMONTON有卖的吗？

angela77

在愛城從沒見過~~真想買呢~~

gotham

应该就是Glutin吧？跟做果冻一样的凝固剂。

游离爱城

看的我好饿呢...