 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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2 ~6 k$ ~! }7 c2 f1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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/ N3 z1 m/ F, x" ]: G# M8 X2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 6 V+ F# q. n4 l. J
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- I. c; n$ j& Y8 g1 N" F8 a 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！0 M& I$ K8 n0 m F
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- W, n4 A6 J" k/ S a& B3 z 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。. m8 J9 P6 e, w6 _, p, J# g# J8 t G
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7 c: _, A5 Y/ L" E: d- e/ o$ _) ^" { 6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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狗仔卡
发表于 2006-8-12 18:06
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