LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
+ f& s" ]. I+ X4 C: H4 B5 c; @# Q- c  E蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
# ]# D+ B+ f; s0 v( P& |  Y/ d材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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4 _3 }6 u* K" x  M+ ^% B' `5 t; c华氏度与摄氏度的换算公式:

% A  L9 W- `" H! b4 Q& L摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
. Q& C: N4 c( I! O
+ [& t; a- c. h, H华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;