LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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. y3 H4 ~4 l9 _' b: t用料:
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- G7 u8 y- w' v7 F3 G' c1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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. e; W: ?5 O# c9 J$ n0 @6 |2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

1 s0 G( n- _7 h# x3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：

/ z  v3 Z' {' H1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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" ?) p% |! V$ [; f) ^  o- F. L2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

! w7 |9 E, w1 Y- Z) C+ E9 m4 Q3 T3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
$ F- {4 @* U5 ~. H, G
% C& Y  ]; R% j2 W  Q! o. W/ d& ]4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。