蜂蜜结晶了怎么办？

tradesman

0 d& v& M+ L6 C5 P蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说，结晶并不影响食用，只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
本人做了实验，这个问题很容易解决。方法如下：
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中，对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水，加热30秒，取出摇晃或搅拌大约30秒，再加热30秒，取出摇晃大约30秒，循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度，结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。

txzytd

爱心提示：
- z$ b. L7 I2 u6 b) b用微波炉，加水都是不太合适的方法，
$ J) m, d% Y) Z3 Y+ ~) p. U& I正确的方法是：
6 K7 b2 p  t3 ]5 ~/ B7 v: Y把瓶子放在有热水的不锈钢锅里，等待融化即可，
8 D: q! L$ I6 o7 p5 @( ~! S水凉了再加热一些，直到完全融化。

tradesman

亲爱的，你为什么不相信科学？

PTL

问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

感谢上帝

txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
爱心提示：
用微波炉，加水都是不太合适的方法，
& }1 p% M8 p& E6 d正确的方法是：

感谢上帝

感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

完全正确

tradesman

PTL 发表于 2013-3-24 07:52
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

问题很有挑战性。
8 I) Y& I2 O3 ~( n' L- d5 ~# J加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶，短时间加热没问题。如果是玻璃瓶，把金属盖取掉也可以。
: b* L' O0 m0 j如果温度升得太高，高于60度，蜂蜜的风味要受损，切记，切记。

健康营养站

科普了一下.
- A5 H$ e& S7 |/ D: I$ m8 h5 h9 F
7 _  E8 k" B0 r  n) P
5 |4 P( K+ F- o1 EHAO.

鸟语花香

蜂蜜不适合用微波炉加热，破坏了蜂蜜的营养。
结晶没影响营养的吸收，可以直接冲水喝。

teng.ernest

鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
- ~/ H% h9 K( u) K# {蜂蜜不适合用微波炉加热，破坏了蜂蜜的营养。
结晶没影响营养的吸收，可以直接冲水喝。

8 `8 F) x4 {: p% g# BAgreed！

tradesman

亲， 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧？
蜂蜜经过采集，混合，匀化、包装，必须经过适当热处理的。
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。

summer_tina

我反而喜欢结晶的；说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
$ y' ?8 `: @1 j7 j; D1 [- a7 j% @$ C不结晶，反而又可能是掺和的糖太多了

(0_0)

  P) t, I7 F! `/ z, v
/ Z8 _$ w9 ]- A- `9 f
喝蜂蜜有很多很多的好处，但是我的牙受不了，我吃完东西，肯定马上刷牙，所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
3 @) b4 }1 g& V/ Z5 ~
, C! n2 p: e. B$ }- H但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下，隔20分钟洗掉，真是感觉很好啊。

% I+ ^. K; E8 {# V) S; u# B3 A我来这么干燥的地方都10年了，我没细纹，没眼角纹，毛孔不粗大。我不化妆，没用过高于20元的面霜，就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜，抹在脸上，过一会洗掉。

( `5 g( e" e2 d& h4 N3 A, P大家不出门的时候，就用用蜂蜜吧。
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8 X) D6 w! k0 {) x/ y) d3 t$ i, ~

菩提树

(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
喝蜂蜜有很多很多的好处，但是我的牙受不了，我吃完东西，肯定马上刷牙，所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
3 r5 x2 x' M6 T; O5 a, s2 W. e ...

% J% [: S  I; q. E7 `太谢谢你了，学习了！