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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 c, n0 A8 h( S! F) B蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
0 m  _4 M$ j1 |本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
! f7 y: G9 K- c& K; A把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:+ s4 `; }$ B7 E9 o/ z
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
! r1 W9 M* q# I4 ]正确的方法是:
8 c7 E/ S, F7 E$ V4 v0 \9 d' K把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
+ g$ j( ~, y/ ]6 V0 d水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 ( z" s: e5 t. ^: \# c7 q& w
爱心提示:7 j8 Z" K  t! r' B% r( E( a
用微波炉,加水都是不太合适的方法,; d0 ?+ a/ z& {2 K
正确的方法是:

. k- E; I! E  Y$ v. V& ~7 k
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
% d6 i4 @+ b* P: a: F3 l. [$ m
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
$ |) V+ @# l% P8 J; U# w6 A# F- S问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
1 z* s" }8 o* [
问题很有挑战性。$ i7 v$ o( A4 T0 p, U
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。; S' h+ k8 Q1 S1 s+ K% h& m- p
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
3 Y' h, f+ Q2 R" x& O: w
4 e5 H, v! I4 i. B9 O# J8 R9 O$ H3 B/ s- q  F
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
5 U/ w( z  N' O& G/ _# N+ u5 T结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 % `. ~# B2 k5 u, j3 ?- E+ k. K- h
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
$ j3 b0 g; b# @# j9 E1 h结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

: @: S0 }) M# j2 R& `Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?6 y0 \, B9 {8 Y
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。6 [5 }/ Z  x% W; o/ v# }: ^
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
# |  I3 P6 a( N. [0 q% l不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ; M3 P/ s: X9 `
( K; f; r5 D- e) _& B
- O2 t( H( d4 ~0 l/ K
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
5 s) H3 s: H% Y8 v* K' \3 S. J; @; v/ T8 T& [0 i4 c3 q
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
" ?5 W+ t: n5 c! n( m) o
2 T* U! c) ?; Z) Q" `- ~. ^  u% U我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。7 ~0 a# V3 \$ I
" U1 ~4 D9 `' N1 _. v) v
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。# w+ v/ ^  r% ?! M" }! p
  a7 D0 b0 O9 n  N1 o' O" D* R

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: E+ @/ ^$ p; ]: y
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 % k2 Y3 ^  A0 b( k
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。  d* ~5 Z4 K6 n$ ^7 C2 s1 ?
...
1 \/ c& U+ `, @0 \2 ]
太谢谢你了,学习了!
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