 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
9 i4 U& ^ u: P/ Z+ J热,不是那么快就会消的。
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' `( s. e' n5 k中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。0 \, i( c, m0 ~7 l
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
* X3 D5 P% D, a. J& i味道要足,营养要够,口感要好。
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# |+ S7 o2 C( m% d第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~& ~ H1 t: [. A E7 _
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X0 C# R) }& `7 }4 b******** 鱼香意大利面 ********4 S. \; [6 z% C" u! q8 x- i3 X" V2 H9 q
0 {8 y" m! ]- S/ ]6 g材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,( ?5 a% |. Q: W( q% N3 x4 F
鱼香汁1碗,小西红柿数个4 P+ n: x' D6 t, \! A
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做法:
8 L. Z* G& K+ m: t, F/ r) Z. F1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
- p: R7 H. T0 e% Q |" |2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎7 v7 I/ l5 u0 x4 d7 U2 I
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
6 _$ [9 |# B) r4、煮熟后过凉水
$ X, i: z5 y8 W. [+ W: ^ a5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
5 }2 W) T* z5 I6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
' D0 {) E4 w- Y% ^! f7、倒入鱼香汁4 K2 J- _7 o6 b4 v
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
; L/ w6 h3 G; o# K9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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